Το έντερο και ο εγκέφαλός σας είναι συνδεδεμένα , επομένως δεν είναι περίεργο που νιώθετε κακή διάθεση όταν η κοιλιά σας είναι αναστατωμένη.
Είναι αρκετά απλό: Η τροφοδοσία του εντέρου σας με τροφές που το κάνουν χαρούμενο μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της πέψης και της συνολικής σωματικής και ψυχικής σας υγείας. «Το έντερο φιλοξενεί τρισεκατομμύρια μικρόβια που επηρεάζουν την πέψη, την ανοσολογική λειτουργία, τη φλεγμονή και τη διάθεση», λέει ο Andrew Boxer, MD , γαστρεντερολόγος στο Gastroenterology Associates του Νιου Τζέρσεϊ. «Ένα υγιές έντερο βοηθά στην αποτελεσματική διάσπαση των τροφών, στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, στην προστασία από επιβλαβή παθογόνα και στη διατήρηση μιας ισορροπημένης ανοσολογικής απόκρισης».
Η κατανάλωση άφθονων φρούτων κάθε εβδομάδα είναι απαραίτητη για τη διατήρηση ενός υγιούς εντέρου, νου και σώματος, καθώς είναι γεμάτα με φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά . «Οι κενώσεις του εντέρου είναι ο τρόπος του σώματός σας να απαλλαγεί από τα απόβλητα που, αν δεν τα αποβάλλατε διαφορετικά, θα μπορούσαν να συσσωρευτούν στο σώμα σας και να προκαλέσουν προβλήματα», λέει ο Samuel Akinyeye, MD , γαστρεντερολόγος στο Ιατρικό Κέντρο Wexner του Πανεπιστημίου του Οχάιο.
Αλλά η αγορά φρέσκων φρούτων δεν είναι πάντα δυνατή λόγω της εποχικότητας, της διάρκειας ζωής και του κόστους. Γι’ αυτό τα κατεψυγμένα φρούτα είναι συχνά μια πιο προσιτή επιλογή – τα φρούτα καταψύχονται κατά την περίοδο αιχμής τους , πράγμα που σημαίνει ότι έχετε το καλύτερης ποιότητας προϊόν σε ένα κλάσμα του κόστους, όλο το χρόνο. Παρακάτω, ο Boxer και ο Akinyeye μοιράζονται τα αγαπημένα τους κατεψυγμένα φρούτα για την υγεία του εντέρου.
- Μούρα
Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με κανένα κατεψυγμένο μούρο, αλλά τα μύρτιλλα είναι ιδανικά για την υγεία του εντέρου. Είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών και έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής στο έντερο, λέει ο Akinyeye. 1 Ο Boxer συμφωνεί, προσθέτοντας ότι οι πολυφαινόλες (αντιοξειδωτικά) στα μύρτιλλα δρουν ως πρεβιοτικά , τα οποία χρειάζονται τα προβιοτικά στο έντερο για να ανθίσουν.
Τα κατεψυγμένα σμέουρα συμβάλλουν σημαντικά στην υγεία του εντέρου. Όπως και τα μύρτιλλα, τα σμέουρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βοηθώντας στην υποστήριξη της πέψης και στην προώθηση της τακτικής κένωσης του εντέρου , λέει ο Boxer. «Μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για όσους πάσχουν από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS-C) που βασίζεται στη δυσκοιλιότητα», προσθέτει.
- Κεράσια
Τα κατεψυγμένα κεράσια αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη στις περισσότερες συνταγές smoothie , όχι μόνο επειδή έχουν υπέροχη γεύση, αλλά και επειδή υποστηρίζουν το έντερο. «Τα κεράσια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πολυφαινόλες που προάγουν τη μικροβιακή ποικιλομορφία, η οποία είναι το κλειδί για ένα ανθεκτικό έντερο», λέει ο Boxer.
Πιο συγκεκριμένα, περιέχουν φαινολικές ενώσεις (αντιοξειδωτικά) που ονομάζονται ανθοκυανίνες, οι οποίες έχουν αποδειχθεί ότι έχουν αντιμικροβιακή δράση στον οργανισμό. Το έντερο περιέχει έως και 80% των ανοσοκυττάρων του σώματός σας, γι’ αυτό είναι τόσο σημαντικό να τρώτε τροφές που καταπολεμούν τη φλεγμονή, τους ιούς και τα βακτήρια.
- Μάνγκο
Επειδή αυτό το τροπικό φρούτο φύεται μόνο σε ορισμένα μέρη του κόσμου, είναι συχνά πιο εύκολο να το βρείτε κατεψυγμένο παρά φρέσκο. Και δεν είναι κάτι που πρέπει να χάσετε – ειδικά αν προσπαθείτε να βελτιώσετε την υγεία του εντέρου σας. «Τα μάνγκο περιέχουν φυτικές ίνες και πολυφαινόλες, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν θετικά τα βακτήρια του εντέρου σας και μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στο γαστρεντερικό σωλήνα», λέει ο Boxer. - Μπανάνες
Ενώ μια ώριμη μπανάνα προτιμάται συχνά λόγω της γλυκύτητάς της, ο Boxer συνιστά να επιλέγετε μια μπανάνα που είναι ελαφρώς πράσινη. «Οι πράσινες μπανάνες περιέχουν ανθεκτικό άμυλο, έναν τύπο πρεβιοτικών ινών που θρέφει τα καλά βακτήρια του εντέρου και υποστηρίζει την υγεία του παχέος εντέρου», λέει. Οι μπανάνες που δεν έχουν ωριμάσει πλήρως είναι επίσης ήπιες για το πεπτικό σύστημα, ειδικά για όσους πάσχουν από Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου ή γαστρίτιδα. - Ανανάς
Ο ανανάς είναι ένα ακόμη νόστιμο τροπικό φρούτο που μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε φρέσκο εκεί που ζείτε. Η επιλογή του κατεψυγμένου μπορεί να σας βοηθήσει να απολαύσετε τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει. Αυτό το ζουμερό φρούτο περιέχει φυσικά βρομελίνη, ένα ένζυμο που διασπά την πρωτεΐνη κατά την πέψη και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του φουσκώματος, λέει ο Boxer. Επιπλέον, προσφέρει περίπου 2 γραμμάρια φυτικών ινών που είναι ωφέλιμες για το έντερο ανά φλιτζάνι. - Dragon Fruit
Το κατεψυγμένο φρούτο του δράκου δεν κάνει απλώς το smoothie σας πιο πολύχρωμο—προσθέτει πολλές φυτικές ίνες, κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρείτε την κανονικότητά σας. «Οι ασθενείς μου μού είπαν πρόσφατα ότι το φρούτο του δράκου έχει βοηθήσει στην ανακούφιση και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας», λέει ο Akinyeye. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει ξανά, σας συνιστούμε ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε το μπολ με smoothie με dragon fruit και ανανά, πλούσιο σε φυτικές ίνες, για να απολαύσετε τις γεύσεις και να αποκομίσετε τα οφέλη.
Άλλες συμβουλές για την υποστήριξη ενός υγιούς εντέρου
Η προσθήκη κατεψυγμένων φρούτων στη διατροφή σας, αν και ωφέλιμη, δεν αποτελεί ολοκληρωμένη λύση για την υγεία του εντέρου. Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να υποστηρίξετε το έντερό σας και να προωθήσετε την τακτική κένωση του εντέρου, όπως:
Μειώστε τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα. «Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα σχετίζονται με την παχυσαρκία και αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου», λέει ο Akinyeye. Αυτά τα τρόφιμα συχνά περιέχουν γαλακτωματοποιητές, τεχνητά γλυκαντικά και συντηρητικά που μπορεί να διαταράξουν τα βακτήρια του εντέρου και να αυξήσουν τη φλεγμονή, προσθέτει ο Boxer. Διατηρήστε το έντερό σας υγιές τρώγοντας ολόκληρες τροφές, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, όσπρια και άπαχες πρωτεΐνες.
Καταναλώστε περισσότερες τροφές πλούσιες σε πρεβιοτικά. «Τρόφιμα όπως το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τα πράσα και η βρώμη τροφοδοτούν τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου, βοηθώντας στη διατήρηση μιας ισορροπίας στο μικροβίωμα», λέει ο Boxer.
Παραμείνετε σωματικά δραστήριοι. «Η τακτική άσκηση συνδέεται με βελτιωμένη κινητικότητα του εντέρου και αυξημένη μικροβιακή ποικιλομορφία—και τα δύο υποστηρίζουν την πέψη», λέει ο Boxer. 7
Διαχειριστείτε το άγχος σας. Το χρόνιο άγχος μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη σύνδεση εντέρου-εγκεφάλου, λέει ο Boxer. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα, γαστρεντερική δυσφορία μετά την κατανάλωση ορισμένων τροφών και διαταραχές στην ευαίσθητη ισορροπία των καλών και των κακών βακτηρίων του εντέρου σας. Η βαθιά αναπνοή και ο τακτικός ύπνος μπορούν να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε το άγχος και να υποστηρίξετε το έντερό σας.
Συμπέρασμα
Τα φρέσκα φρούτα δεν είναι πάντα ο πιο οικονομικός τρόπος για να προσθέσετε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας, και επίσης δεν διαρκούν πολύ στο ψυγείο σας. Η ενσωμάτωση κατεψυγμένων φρούτων σε smoothies και άλλες συνταγές καθ’ όλη τη διάρκεια της εβδομάδας μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της ισορροπίας των βακτηρίων του εντέρου σας, προωθώντας τον κανονικό μεταβολισμό του αίματος, μειώνοντας τη φλεγμονή και βελτιώνοντας τη διάθεσή σας.
photo: pixabay
