Συστατικά

• 1 κιλό κολοκύθια τριμμένα και στραγγισμένα 
• 2 αυγά 
• 250 γρ. θρυμματισμένη φέτα 
• 1/2 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένα
• 1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• αλάτι
• πιπέρι
• 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
• 50 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• ελαιόλαδο 

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ρίχνεις αλάτι στα κολοκύθια και τα αφήνεις στο σουρωτήρι για 5-10 λεπτά
• Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνεις τα κολοκύθια, τα αυγά, τη φέτα, τα άλευρα, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύεις καλά με την ξύλινη κουτάλα
• Πλάθεις τους κεφτέδες και τους αλευρώνεις
• Ζεσταίνεις το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο και βαθύ ταψί και περιμένεις να κάψει
• Τηγανίζεις τους κεφτέδες για 3-4 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα
• Tους αφαιρείς έναν-έναν από το τηγάνι με την τρυπητή κουτάλα και τους τοποθετείς σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
• Τους σερβίρεις ζεστούς.

(tlife. gr / scr)