Συκώτι μοσχαρίσιο τηγανιά με σάλτσα πορτοκαλιού από τον σεφ του ΕΛ, να τρώει η μάνα …

Συκώτι μοσχαρίσιο τηγανιά με σάλτσα πορτοκαλιού και η γεύση θα σας ξετρελάνει.

Υλικά:

  • Συκώτι μοσχαρίσιο
  • 5 κουτ. σούπας βαλσάμικο
  • χυμός 1 πορτοκαλιού
  • ελαιόλαδο
  • Αλάτι – πιπέρι
  • δενδρολίβανο – ρίγανη – θυμάρι

Εκτέλεση :

  • Βάζουμε το συκώτι σε μερίδες σε μπολ με νερό και λίγο ξύδι για 10 λεπτά.
  • Το ξεπλένουμε και του βάζουμε, ρίχνοντας να πάρει παντού, αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο και θυμάρι.
  • Το αλευρώνουμε, το τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι και το τηγανίζουμε σε λίγο λάδι, ζεστό.
  • Χτυπάμε το βαλσάμικο με το πορτοκάλι και μόλις είναι έτοιμο και από τις δυο πλευρές, το σβήνουμε ρίχνοντας το μίγμα στο τηγάνι.
  • Βάζουμε δυνατά τη φωτιά , ρίχνουμε λίγη ρίγανη και δένουμε να μείνει μια ωραία σάλτσα.
  • Σερβίρουμε με ρύζι, με πουρέ ή ότι θέλουμε.

Έτοιμο το υπέροχο συκώτι μας, θα το λατρέψετε.
Καλή σας όρεξη!

pixabay

LATEST

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί