Στριφτή σπανακόπιτα με τυρί από τον σεφ του ΕΛ – Με τραγανό σπιτίσιο φύλλο

Ρολά σπανακόπιτας με φύλλο από σπίτι και θα τους ξετρελάνετε όλους

Υλικά :

  • 1 ½ κιλό σπανάκι
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 2 πράσα
  • ½ ματσάκι άνηθο
  • ½ ματσάκι μαϊντανό
  • 4 αυγά
  • 250 γρμ. φέτα
  • 1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό
  • 1 φλιτζάνι λάδι
  • Αλάτι, πιπέρι

Για το φύλλο:

  • 1 κιλό αλεύρι
  • 2 κουτ. ξύδι
  • 1 σφηνάκι ελαιόλαδο
  • Λίγο αλάτι

Εκτέλεση:

  • Σε κατσαρόλα με λίγο λάδι ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα πράσα, το κρεμμυδάκι και σοτάρουμε καλά.
  • Μετά ρίχνουμε το σπανάκι, τον άνηθο, το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, και σοτάρουμε.
  • Σβήνουμε να κρυώσει λίγο και ρίχνουμε τα αυγά, τη φέτα και το σιμιγδάλι, ανακατεύουμε.
  • Λαδώνουμε ένα ταψί, ξανοίγουμε ένα φύλλο, το λαδώνουμε, βάζουμε από την γέμιση κατά μήκος στο κέντρο και τυλίγουμε ρολό, το βάζουμε στο ταψί και το λαδώνουμε καλά.
  • Ετοιμάζουμε το επομένη μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
  • Ψήνουμε για μια ώρα περίπου, στους 180 βαθμούς


Έτοιμα τα φανταστικά ρολά σπανακόπιτας, που θα τους ξετρελάνουν όλους.
Καλή σας όρεξη!

scr

LATEST

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί