Ας τα ετοιμάσουμε.
Υλικά:
- 1 πακέτο φύλλο για πίττες
- 3 κούπες λάχανο ψιλοκομμένο
- 3 καρότα τριμμένα
- 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 1 φιλέτο κοτόπουλο βρασμένο
- Χυμό 1 λεμονιού
- Αλάτι – πιπέρι
- 1 βαζάκι μαγιονέζα
- Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ βάζουμε τα υλικά μας, Λάχανο, καρότο, κρεμμυδάκια, χυμό λεμονιού, τρίβουμε με το χέρι το βρασμένο κοτόπουλο, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε μαγιονέζα ( όσο πάρει) και ζυμώνουμε, θέλουμε απλά να ενωθούν τα υλικά μαζί και να γίνει μια σταθερή ζύμη.
- Κόβουμε το φύλλο στην μέση, στο κάθε κομμάτι βάζουμε μια καλή κουταλιά της σούπας από το μείγμα μας στο κέντρο της άκρης, τυλίγουμε μια φορά, διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα και μετά κάνουμε το ρολό ( για να μην αδειάσει στο τηγάνισμα).
- Κάνουμε και τα υπόλοιπα (καλό είναι να μείνουν σε ένα δίσκο σκεπασμένα στο ψυγείο μερικές ώρες, θα νοτίσουν και έτσι θα κολλήσει η άκρη του φύλου μόνη της).
- Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι σε μέτρια φωτιά , σχεδόν να τα σκεπάζει.
- Βγάζουμε σε χαρτί να τραβήξει το λάδι.
Όταν τα κόψετε θα σας μαγέψουν οι μυρωδιές και η γεύση. Θα ξετρελαθείτε.
Καλή σας όρεξη.
freepik
