Σπετσοφάι το νόστιμο από τον σεφ του ΕΛ

Σπετσοφάι, η νοστιμιά του εξαιρετική και τα λόγια περιττά.

Υλικά:

  • 4 πράσινες πιπεριές
  • 2 μελιτζάνες
  • 4 ντομάτες
  • 200 γραμ. λουκάνικα
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • Αλάτι – πιπέρι
  • Λίγη ρίγανη

Εκτέλεση:

  • Κόβουμε τις μελιτζάνες μακρόστενες λωρίδες και τις βάζουμε να ξεπικρίσουν σε νερό, περίπου μια ώρα.
  • Βάζουμε λίγο νερό να βράσει, βουτάμε μέσα τις ντομάτες για μισό λεπτό, τις αποφλοιώνουμε και τις κόβουμε στα 4.
  • Σε καυτό λάδι, σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε τις μελιτζάνες, και μετά τις πιπεριές, κομμένες στα 4.
  • Σε ένα ταψί, βάζουμε κάτω τις μελιτζάνες, από πάνω τις πιπεριές, μετά τις ντομάτες, σκόρδο, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και μετά βάζουμε τα λουκάνικα κομμένα σε φέτες.
  • Ψήνουμε στους 200 για περίπου 20 λεπτά.
  • Συνοδεύστε το με φρυγανισμένο ψωμί.


Έτοιμο το φανταστικό σπετσοφάι μας, τόσο νόστιμο που θα μας ξετρελάνει.
Καλή σας όρεξη!

scr

ΠΟΛΙΤΙΚΟΛΟΓΙΕΣ

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί