Σουβλάκια με χαλούμι λαχανικά & μανιτάρια από τον σεφ του ΕΛ

Σουβλάκια λαχανικών με χαλούμι και μανιτάρια, τόσο υπέροχα και τόσο νόστιμα.

Υλικά :

  • 12 ξυλάκια για σουβλάκι
  • 25 ντοματάκια
  • 250 γρ. χαλούμι
  • 2 κολοκυθάκια
  • 12 λευκά μανιτάρια
  • 3 κόκκινες πιπεριές
  • 1 λεμόνι , ξύσμα και χυμό
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • θυμάρι

Εκτέλεση:

  • Βάζουμε τα ξυλάκια σε ένα μπολ με νερό (για να μην καούν στο ψήσιμο).
  • Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα , το θυμάρι, με το ελαιόλαδο.
  • Βάζουμε σε μπολ όλα τα λαχανικά, τα μανιτάρια, το χαλούμι, κομμένα όπως θα τα σουβλίσουμε, ρίχνουμε την μαρινάδα μας, αλατίζουμε, πιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
  • Σουβλίζουμε στα ξυλάκια μας και ψήνουμε στο γκριλ να πάρουν ωραίο χρώμα.
  • Σερβίρουμε με ριζότο, πουρέ , ότι θέλουμε.

Έτοιμα τα υπέροχα σουβλάκια μας, όλο γεύση και νοστιμιά.
Καλή σας όρεξη!

photo vid scr

ΠΟΛΙΤΙΚΟΛΟΓΙΕΣ

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί