• Αρχική
  • Άρθρα
  • Σούπερ δροσερή σαλάτα με πλιγούρι -Εύκολη, ό,τι πρέπει για τον καύσωνα

Σούπερ δροσερή σαλάτα με πλιγούρι -Εύκολη, ό,τι πρέπει για τον καύσωνα

Σούπερ καλοκαιρινή σαλάτα με πλιγούρι.

Πρόκειται για μια υγιεινή συνταγή, που θα μας κρατήσει χορτάτους, χωρίς να μας παραφουσκώσει.

Υλικά

  • 1 φλιτζάνι πλιγούρι
  • 1 μέτριο αγγούρι
  • 1 μέτριο κρεμμυδάκι
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1/2 ματσάκι φυλλαράκια μαϊντανού
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 φλιτζάνι τοματίνια
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα κύμινο
  • 1 πρέζα πάπρικα γλυκιά
  • 2 κουταλιές λευκό ξύδι
  • 2 κ.γ. μέλι
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

  • Βάζουμε το πλιγούρι σε ένα μπολ και περιχύνουμε με 2 φλιτζάνια βραστό νερό. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει για τουλάχιστον 15 λεπτά
  • Στο μεταξύ, κόβουμε την πιπεριά και το αγγούρι σε κυβάκια, ψιλοκόβουμε το σκόρδο, τον μαϊντανό και το κρεμμύδι
  • Βάζουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο με το ξύδι, προσθέτουμε μέλι, κύμινο, πάπρικα, τζίντζερ και ανακατεύουμε καλά, ώστε να λιώσει το μέλι
  • Σουρώνουμε το πλιγούρι αν δεν έχει τραβήξει όλο το νερό και βάζουμε σε μια μπασίνα με τα λαχανικά και τα τοματίνια
  • Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά
  • Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε άλλη μια φορά.

iefimerida

Tο el.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο κάτω από  το άρθρο, μόνο από όσους και όσες έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία DISQUS. Ο καθένας και η κάθε μία έχουν το δικαίωμα να εκφράζουν ελεύθερα τις απόψεις τους. Αυτό όμως  δεν σημαίνει ότι το el.gr υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Επίσης ξεκάθαρα θα διαγράφουμε  συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια αμέσως μόλις τα εντοπίσουμε  ή αμέσως μόλις μας καταγγελθούν. Ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το el.gr δεν φέρει καμία νομική ή άλλη ευθύνη, αφού στο διαδίκτυο ανωνυμία δεν υπάρχει.