• 4 σνίτσελ
• Αλάτι – πιπέρι
• Μισή κούπα αλεύρι
• 2 αυγά χτυπημένα
• 1 πακέτο τριμμένη φρυγανιά
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
• 1 κονσέρβα ντοματάκι
• 8 φέτες τυρί του τοστ
• 4 αυγά

Εκτέλεση :

• Αλατοπιπερώνουμε τα σνίτσελ, τα περνάμε πρώτα από το αλεύρι, μετά από το χτυπημένο αυγό, και μετά από την τριμμένη φρυγανιά, πιέζοντας τα να πάει παντού.
• Τηγανίζουμε τα σνίτσελ, δεν θέλουμε να τα κάνουμε σκληρά.
• Τα βάζουμε σε ταψί, ρίχνουμε από πάνω τους την τριμμένη ντομάτα, σκεπάζουμε με το τυρί του τοστ το κάθε σνίτσελ και ψήνουμε στο γκριλ να πάρει χρώμα.
• Την ώρα που ψήνονται τηγανίζουμε , τα αυγά μάτια, μόλις βγουν βάζουμε ένα αυγό τηγανισμένο πάνω στο κάθε σνίτσελ.
• Σερβίρουμε με ριζότο, πατάτες τηγανιτές, πουρέ, λαχανικά βραστά, ότι μας αρέσει.

Έτοιμα τα υπέροχα σνίτσελ μας, ένα φανταστικό και γρήγορο φαγητό που δένει όλες της γεύσεις μαζί υπέροχα και θα αρέσει σε όλους.
Καλή σας όρεξη!

_{photo screenshot}