• Αρχική
  • Άρθρα
  • Σκέτο “λουκούμι”- Γαλατόπιτα αφράτη με τυρί από τον σεφ του ΕΛ- Θα σας μείνει αξέχαστη!

Σκέτο “λουκούμι”- Γαλατόπιτα αφράτη με τυρί από τον σεφ του ΕΛ- Θα σας μείνει αξέχαστη!

Ζεστή, αφράτη, λουκούμι σκέτο, τόσο νόστιμη σαν κυρίως γεύμα, αλλά και σαν συνοδευτικό με κρέας.

Υλικά :

  • 1 φύλλο για πίτα (φτιαχτό)
  • 1 λίτρο γάλα
  • 2 φλιτζάνες τσαγιού σιμιγδάλι ( 1 ψιλό, και 1 χοντρό)
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 5 αυγά
  • 200 γρ φέτα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Λίγο λάδι
  • 1 φλιτζάνα τσαγιού σόδα υγρή ( που πίνουμε)

Εκτέλεση :

  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και το σιμιγδάλι, αλάτι, πιπέρι, βούτυρο, ανακατεύουμε καλά με το σύρμα και τη βάζουμε στην φωτιά.
  • Ανακατεύουμε να γίνει ένα απαλός χυλός (όχι σφιχτός).
  • Το αφήνουμε να κρυώσει.
  • Λαδώνουμε το ταψί και στρώνουμε μόνο κάτω φύλλο ( λέω ένα, αν είναι φτιαχτό, μεγάλο).
  • Ρίχνουμε στην κρέμα τριμμένη φέτα, τα αυγά και τη σόδα και ανακατεύουμε καλά.
  • Γυρίζουμε στο ταψί, γυρνάμε τις άκρες του φύλλου προς τα μέσα, ρίχνουμε λίγο λάδι και βάζουμε στο ζεστό φούρνο.
  • Ψήνουμε 40 λεπτά περίπου.

***Με την σόδα στην κρέμα γίνεται τόσο αφράτη, που λιώνει στο στόμα, θα λιώσετε και εσείς!

Μια πολύ νόστιμη πίτα που συνοδεύει αρμονικά κρέας.
Καλή σας όρεξη.

photo vid screenshot

Tο el.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο κάτω από  το άρθρο, μόνο από όσους και όσες έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία DISQUS. Ο καθένας και η κάθε μία έχουν το δικαίωμα να εκφράζουν ελεύθερα τις απόψεις τους. Αυτό όμως  δεν σημαίνει ότι το el.gr υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Επίσης ξεκάθαρα θα διαγράφουμε  συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια αμέσως μόλις τα εντοπίσουμε  ή αμέσως μόλις μας καταγγελθούν. Ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το el.gr δεν φέρει καμία νομική ή άλλη ευθύνη, αφού στο διαδίκτυο ανωνυμία δεν υπάρχει.