Ας το ετοιμάσουμε.
Υλικά:
- 1 κούπα σιμιγδάλι χονδρό
- ½ κούπα ελαιόλαδο
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- Κανέλλα
- 1 ποτήρι νερό
Εκτέλεση:
- Σε κατσαρόλα φτιάχνουμε το σιρόπι, με το νερό, τη ζάχαρη, το χυμό και το ξύσμα από το πορτοκάλι.
- Σε άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας μέχρι να γίνει σκούρο.
- Ρίχνουμε το σιρόπι στην κατσαρόλα με το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το χαλβά στην κατσαρόλα να κρυώσει.
- Γεμίζουμε μια φόρμα ή μερίδες, μικρές φόρμες αν έχουμε, και τα βάζουμε στο ψυγείο.
- Όταν έχει παγώσει καλά, ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με μπόλικη κανέλλα.
*** Αν θέλουμε, πριν την κανέλλα, βάζουμε σιρόπι σοκολάτα στο σερβίρισμα και το απογειώνουμε.
Καλώς να γλυκαθείτε!
photo vid screenshot