Υλικά:

• 4 κουτ. σούπας ρύζι γλασσέ
• 5 κουτ. σούπας μέλι
• 3 κουτ. σούπας κόρν φλάουρ
• ¼ κούπας ζάχαρη
• 1 κουτ. σούπας ξύσμα λεμονιού
• 4 κούπες γάλα
• 2 κούπες νερό
• 1 κουτ. σούπας ανθόνερο
• 1 βανίλια
• Κανέλα

Εκτέλεση :

• Βράζουμε το ρύζι με τις 2 κούπες νερό, μέχρι να σωθεί το νερό.
• Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε τις 3 κούπες γάλα (κρατάμε μια), με την ζάχαρη, το ξύσμα, την βανίλια και το μέλι να πάρουν μία βράση, ρίχνουμε το βρασμένο ρύζι και το βράζουμε ένα τέταρτο περίπου σε χαμηλή φωτιά.
• Διαλύουμε το κορνφλάουρ στο υπόλοιπο κρύο γάλα, μαζί με το ανθόνερο, και το ρίχνουμε στο ρυζόγαλο που βράζει, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει.
• Μοιράζουμε το ρυζόγαλο σε μπολάκια και μόλις κρυώσει, πασπαλίζουμε με κανέλα.

Έτοιμο το υπέροχο ρυζόγαλο που όλοι θα λατρέψουν.
Καλώς να γλυκαθείτε!