Ροξάκια αγαπημένα και πεντανόστιμα από τον σεφ του ΕΛ

Ροξάκια, όλοι τα λατρεύουμε, αυτό το υπέροχο σιροπιαστό ξυπνάει αναμνήσεις κι αισθήσεις.

Υλικά:

  • 1 ξερή μαγιά
  • 1 φλιτζάνα γάλα χλιαρό
  • 1 φλιτζάνα σπορέλαιο
  • 3 αυγά
  • 1 βανίλια
  • 1 φαρίνα (όσο πάρει να μην κολλαει)
  • 60 γρ. κακάο
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • ½ κ.γ. γαρύφαλλο
  • 20 ml γάλα

Σιρόπι:

  • 4 ποτήρια νερό
  • 4 ποτήρια ζάχαρη
  • χυμό ενός λεμονιού

Εκτέλεση:

  • Βάζουμε στη λεκάνη το γάλα, τη μαγιά και ανακατεύουμε με το σύρμα, ρίχνουμε το σπορέλαιο, τα αυγά, την βανίλια και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
  • Προσθέτουμε λίγο – λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε να μην κολλάει.
  • Την σκεπάζουμε για μισή ώρα.
  • Μετά κόβουμε την ζύμη στα δυο και τοποθετούμε την μια σε μπολ ρίχνουμε το κακάο, κανέλα , γαρίφαλο, γάλα και το ζυμώνουμε καλά.
  • Ανοίγουμε και τα δυο μίγματα σε φύλλα τετράγωνα βάζουμε την ζύμη κακάο πάνω στην λευκή και το κάνουμε ρολό.
  • Κόβουμε ίσια κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ταψί με χαρτί για ψήσιμο.
  • Τα αφήνουμε 20 λεπτά να φουσκώσουν πάλι.
  • Ψήνουμε στους 180 μέχρι να ψηθούν καλά.
  • Σιροπιάζουμε κρύα τα γλυκά, ζεστό το σιρόπι.

Καλώς να γλυκαθείτε, απολαύστε τα!

photo vid screenshot

Tο el.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο κάτω από  το άρθρο, μόνο από όσους και όσες έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία DISQUS. Ο καθένας και η κάθε μία έχουν το δικαίωμα να εκφράζουν ελεύθερα τις απόψεις τους. Αυτό όμως  δεν σημαίνει ότι το el.gr υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Επίσης ξεκάθαρα θα διαγράφουμε  συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια αμέσως μόλις τα εντοπίσουμε  ή αμέσως μόλις μας καταγγελθούν. Ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το el.gr δεν φέρει καμία νομική ή άλλη ευθύνη, αφού στο διαδίκτυο ανωνυμία δεν υπάρχει.