Ροξάκια αγαπημένα και πεντανόστιμα από τον σεφ του ΕΛ

Ροξάκια, όλοι τα λατρεύουμε, αυτό το υπέροχο σιροπιαστό ξυπνάει αναμνήσεις κι αισθήσεις.

Υλικά:

  • 1 ξερή μαγιά
  • 1 φλιτζάνα γάλα χλιαρό
  • 1 φλιτζάνα σπορέλαιο
  • 3 αυγά
  • 1 βανίλια
  • 1 φαρίνα (όσο πάρει να μην κολλαει)
  • 60 γρ. κακάο
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • ½ κ.γ. γαρύφαλλο
  • 20 ml γάλα

Σιρόπι:

  • 4 ποτήρια νερό
  • 4 ποτήρια ζάχαρη
  • χυμό ενός λεμονιού

Εκτέλεση:

  • Βάζουμε στη λεκάνη το γάλα, τη μαγιά και ανακατεύουμε με το σύρμα, ρίχνουμε το σπορέλαιο, τα αυγά, την βανίλια και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
  • Προσθέτουμε λίγο – λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε να μην κολλάει.
  • Την σκεπάζουμε για μισή ώρα.
  • Μετά κόβουμε την ζύμη στα δυο και τοποθετούμε την μια σε μπολ ρίχνουμε το κακάο, κανέλα , γαρίφαλο, γάλα και το ζυμώνουμε καλά.
  • Ανοίγουμε και τα δυο μίγματα σε φύλλα τετράγωνα βάζουμε την ζύμη κακάο πάνω στην λευκή και το κάνουμε ρολό.
  • Κόβουμε ίσια κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ταψί με χαρτί για ψήσιμο.
  • Τα αφήνουμε 20 λεπτά να φουσκώσουν πάλι.
  • Ψήνουμε στους 180 μέχρι να ψηθούν καλά.
  • Σιροπιάζουμε κρύα τα γλυκά, ζεστό το σιρόπι.

Καλώς να γλυκαθείτε, απολαύστε τα!

photo vid screenshot

ΠΟΛΙΤΙΚΟΛΟΓΙΕΣ

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί