Καθαρισμός τηγανιού πριν την πρώτη χρήση
Αν μόλις αγοράσατε ένα καινούργιο τηγάνι, πριν το χρησιμοποιήσετε ακολουθήστε την εξής διαδικασία:

Πλύντε το τηγάνι με απορρυπαντικό πιάτων και νερό.
Στη συνέχεια, μπορείτε να ρίξετε ζεστό νερό και να το αφήσετε για μερικά λεπτά ( όχι στην ζεστή εστία) .
Σκουπίστε καλά το τηγάνι και περάστε την εσωτερική επιφάνεια με λίγο λάδι χρησιμοποιώντας μια πετσέτα ή ένα πινέλο.
Ζεσταίνετε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 1 έως 2 λεπτά. Εάν το μαγειρικό σκεύος είναι ασφαλές για το φούρνο, μπορείτε επίσης να το βάλετε 150 βαθμούς για 20 λεπτά. Το αποσύρετε από τη φωτιά και στη συνέχεια το αφήνετε να κρυώσει.
Στη συνέχεια, σκουπίστε ξανά το τηγάνι με μια πετσέτα και πλέον είναι έτοιμο για χρήση.

Χρήσιμες συμβουλές
Αποφύγετε να υπερθερμαίνετε τα αντικολλητικά τηγάνια επιλέγοντας χαμηλή έως μέτρια θερμοκρασία κατά το μαγείρεμα. Η υψηλή θερμότητα προκαλεί μεγάλη φθορά στο αντικολλητική επίστρωση του τηγανιού.
Χρησιμοποιείστε ξύλινες κουτάλες ή από σιλικόνη για το ανακάτεμα ώστε να προστατεύσετε την αντικολλητική επιφάνεια του τηγανιού.
Βεβαιωθείτε ότι το τηγάνι έχει κρυώσει εντελώς μετά τη χρήση πριν το πλύνετε με μαλακό σφουγγάρι, ζεστό νερό και σαπούνι. Στεγνώστε το με μια πετσέτα και αποθηκεύστε προσεκτικά αποφεύγοντας να τοποθετείτε άλλα σκεύη στο τηγάνι. Επίσης καλό είναι να αποφεύγετε το πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων.

Με πληροφορίες από mothersblog. gr – allrecipes. com / photo: pixabay)