Πιπεριές κέρατο γεμιστές με τυρί, σε σάλτσα ντομάτας από τον σεφ του ΕΛ με φανταστική γεύση

Πιπεριές γεμιστές με φέτα και ψημένες με ντομάτα στο φούρνο.

Η φανταστική γεύση τους θα σας ξετρελάνει.

Υλικά:

  • 20 πιπεριές κέρατο
  • 250 γραμ. φέτα τρίμμα
  • 1 αυγό
  • 2 κουτ. σούπας μαϊντανό
  • 2 ντομάτες τριμμένες ή 1 κονσέρβα ντοματάκι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Μισή κούπα ελαιόλαδο
  • Λίγο δυόσμο
  • ρίγανη
  • αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση:

  • Κόβουμε τα κοτσάνια και αφαιρούμε τους σπόρους.
  • Χαράσσουμε κατά μήκος, την κάθε πιπεριά, (για να φύγουν τα υγρά στο ψήσιμο).
  • Σ᾿ ένα μπολ ρίχνουμε τη φέτα, τη ρίγανη, το αυγό, τον δυόσμο, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
  • Γεμίζουμε τις πιπεριές, σπρώχνοντας το μείγμα να πάει μέσα, τις τοποθετούμε σε πυρέξ ή ταψάκι και τις κλείνουμε με τα κοτσάνια τους.
  • Απλώνουμε πάνω τους τον μαϊντανό, το σκόρδο, τις περιχύνουμε με την τριμμένη ντομάτα και το λάδι, κι αλατοπιπερώνουμε.
  • Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο, στους 200 βαθμούς, περίπου μίση ώρα, να ροδοκοκκινίσουν.

Έτοιμες οι υπέροχες πιπεριές, που όλοι θα λατρέψουν.
Καλή σας όρεξη!

photo vid scr

ΠΟΛΙΤΙΚΟΛΟΓΙΕΣ

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί