Πέρκα φιλέτο τηγανητό με πατάτες από τον σεφ του ΕΛ- Άλλη γεύση!

Φιλέτο ψάρι στο χυλό, τραγανό και υπέροχο, με πατάτες τηγανιτές και γεύση μαγεία.

Πάμε να το ετοιμάσουμε.

Υλικά :

  • Φιλέτα ψάρι
  • αλάτι
  • Πατάτες για τηγανιτές

Για το χυλό μπύρας:

  • 1 μικρό μπουκάλι μπύρας
  • 250 γραμ. αλεύρι
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • λίγο αλάτι

Εκτέλεση :

  • Ετοιμάζουμε τον χυλό, χτυπάμε με το σύρμα όλα τα υλικά (ζεστό νερό όσο πάρει) και τον αφήνουμε να φουσκώσει.
  • Αλατίζουμε τα φιλέτα ψαριού να τραβήξουν το αλάτι.
  • Όταν θα ξεκινήσουμε να τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι, αλευρώνουμε τα φιλέτα και μετά τα περνάμε από τον χυλό, να καλυφθούν καλά από χυλό και τα βάζουμε στο ζεστό λάδι.
  • Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά σε μπόλικο λάδι, να πάρουν χρυσοκίτρινο χρώμα.
  • Τηγανίζουμε και πατάτες και τους έχουμε ξετρελάνει όλους με τις υπέροχες γεύσεις μας.

Τρυφερό μέσα, τραγανός ο χυλός απ’ έξω!
*** Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι φιλέτο ψαριού θέλουμε εμείς, αλλά η πέρκα είναι πολύ νόστιμη.


Καλή σας όρεξη!

photo vid screenshot

ΠΟΛΙΤΙΚΟΛΟΓΙΕΣ

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί