Πεπόνι γεμιστό με ζελέ φρούτων – Το πιο εντυπωσιακό και δροσερό επιδόρπιο

Nόστιμη ιδέα για ζελέ σε πεπόνι με φρούτα.

Το πεπόνι, το αντίπαλον δέος του καρπουζιού είναι μια από τις αγαπημένες επιλογές φρούτων μικρών και μεγάλων. Το καλοκαίρι, τα γλυκά έχουν ως βασικό τους υλικό είτε το παγωτό είτε τα εποχιακά φρούτα που συνδυάζουν γλυκιά γεύση με δροσερή υφή.

Αυτή η συνταγή είναι σούπερ υγιεινή, και δροσιστική!

Οφέλη πεπονιού

Αυτά είναι μερικά από τα οφέλη που έχει το γλυκό αυτό φρούτο για την υγεία μας.

Βελτιώνει την όραση

Περιέχει βιταμίνη C, ζεαξανθίνη και καροτενοειδή (ειδικά το πεπόνι Κανταλούπε). Αυτά έχουν αντιοξειδωτική δράση που προστατεύει τα μάτια μας – και ειδικά τα καροτενοειδή που συνθέτουν την απαραίτητη βιταμίνη Α στον οργανισμό.

Ρυθμίζει τους ηλεκτρολύτες του οργανισμού

Το πεπόνι είναι πολύ καλή πηγή ηλεκτρολυτών όπως το κάλιο, και αποτελείται σε τεράστιο ποσοστό από νερό. Αυτό σημαίνει πως είναι ιδιαίτερα δυνατός μας σύμμαχος ως σνακ πριν ή μετά την προπόνηση.

Είναι κατάλληλο για διαβητικούς

Βρίσκεται αρκετά χαμηλά στον γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι η κατανάλωσή του δεν πρόκειται να αυξήσει (και μετά να ρίξει) απότομα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, με αποτέλεσμα να είναι πολύ καλό φρούτο για ένα άτομο που πάσχει από διαβήτη. Το στομάχι μας το χωνεύει αργά, προσφέροντας σταθερή ενέργεια για πολλή ώρα.

Προλαμβάνει και καταπολεμά την αφυδάτωση

Πάρα πολύ λογικό, αν σκεφτούμε πως το πεπόνι αποτελείται κατά 90% από νερό. Αυτό είναι που το κάνει τόσο τέλειο φρούτο για το καλοκαίρι, που η έντονη ζέστη κάνει την αφυδάτωση να καραδοκεί. Ιδανικό και για την παραλία.

Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση

Το κάλιο, που αναφέραμε πιο πριν, χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία, με αποτέλεσμα να ρίχνει την αρτηριακή πίεση. Αυτό το κάνει ιδανικό φρούτο για άτομα που υποφέρουν από υπέρταση.

Βοηθά τον μεταβολισμό

Είναι αρκετά καλή πηγή φυτικών ινών, με αποτέλεσμα να έχει πολύ θετική επίδραση στον μεταβολισμό και στη δράση του εντέρου μας. Είναι πολύ καλή τροφή για άτομα που αντιμετωπίζουν συχνά δυσκοιλιότητα.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Πολλές από τις ουσίες του πεπονιού έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθούν το ανοσοποιητικό μας σύστημα να δρα καλύτερα. Η βιταμίνη Α, που αναφέραμε πιο πριν, είναι μία από αυτές τις ουσίες.

Προστατεύει το δέρμα και τα μαλλιά μας

Πολλές από τις βιταμίνες και τα μέταλλα του πεπονιού δρουν και για να προστατεύσουν την επιδερμίδα και τα μαλλιά μας. Ιδανικά, πρέπει να λαμβάνουμε αυτά τα συστατικά σε επαρκείς ποσότητες, καθώς τα μαλλιά μας είναι συνήθως από τα τελευταία σημεία που “θρέφονται”.

Προετοιμασία: 10′

Υλικά

Για το ζελέ:

  • 1 μέτριο σε μέγεθος στρογγυλό πεπόνι
  • 1 1/2 κουπα (περίπου θα εξαρτηθεί από το μέγεθος του πεπονιου) διάφορα φρούτα κομμένα σε κύβους, να υπάρχουν και κόκκινα
  • 1 φακελάκι light ζελέ λεμόνι ή ότι σας αρέσει

Βήματα

Για το ζελέ:

  • Κόβουμε λίγο την κάτω πλευρά του πεπονιου για να μπορεί να κάτσει.
  • Κόβουμε καπάκι απο την πάνω πλευρά και αδειάζουμε τα κουκούτσια με ένα κουτάλι και κατόπιν σιγά σιγά αφαιρούμε λίγη από τη σάρκα του για να το γεμήσουμε.
  • Αφήνουμε ανάποδα να στραγγίσει για 10′ λεπτά.
  • Το γεμίζουμε με τα φρούτα χωρίς να πιέζουμε.
  • Κάνουμε το ζελέ με ένα ποτήρι ζεστό νερό και το ανακατεύουμε να λιώσει η ζελατίνη. Ρίχνουμε 1 ποτήρι κρύο νερό και ανακατεύουμε καλά.
  • Με ένα κουτάλι στην αρχή, ρίχνουμε στο πεπόνι και πάνω στα φρούτα το ζελέ. Κατόπιν ρίχνουμε αρκετό να γεμίσει
  • Αυτό που περισσεύει το κρατάμε δεν το πετάμε. Το τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Κατόπιν το κόβουμε όπως θέλουμε και το σερβίρουμε.

(mothersblog. gr / photo: unsplash)

LATEST

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί