Πένες με ρόκα και ντοματίνια από τον σεφ του ΕΛ- Ελαφρύ κι υπέροχο φαγητό

Πένες με ρόκα και ντοματίνια, εύκολα, γρήγορα και νόστιμα.

Υλικά :

  • Μισό κιλό πένες
  • 1 σφηνάκι ελαιόλαδο
  • 300 γρμ. ντοματίνια
  • 1 ματσάκι ρόκα
  • Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση :

  • Ετοιμάζουμε την σάλτσα, βράζουμε την ρόκα κομμένη και την σουρώνουμε.
  • Σε μεγάλο τηγάνι βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε τα ντοματίνια για λίγο, ρίχνουμε την ρόκα, αλάτι, πιπέρι και σοτάρουμε μαζί.
  • Βράζουμε τις πένες και όταν τις σουρώσουμε κρατάμε λίγο ζουμί.
  • Ρίχνουμε λίγο ζουμί στο τηγάνι, ανακατεύουμε, και ρίχνουμε μέσα τις πένες, ανακατεύοντας να ενωθούν τα υλικά, καθώς βράζουν.
  • Σερβίρουμε σε πιατέλα με τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας.


Καλή σας όρεξη!

scr

LATEST

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί