• Αρχική
  • Άρθρα
  • Παπουτσάκια με λουκάνικο και ένταμ από τον σεφ του ΕΛ- Άλλη ΓΕΥΣΗ!

Παπουτσάκια με λουκάνικο και ένταμ από τον σεφ του ΕΛ- Άλλη ΓΕΥΣΗ!

Παπουτσάκια μελιτζάνας με λουκάνικο και ένταμ στο φούρνο και θα τους ξετρελάνετε με την υπέροχη γεύση του.

Ας το ετοιμάσουμε.

Υλικά :

  • 1 κιλό μελιτζάνες
  • χωριάτικο λουκάνικο
  • 5 κρεμμύδια
  • 3 ντομάτες
  • 1 κουτ. σούπας πάστα ντομάτας
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • μαϊντανό
  • αλάτι – πιπέρι
  • ελαιόλαδο
  • Τριμμένο τυρί ένταμ

Εκτέλεση :

  • Κόβουμε την μελιτζάνα στην μέση, την χαρακώνουμε σταυρωτά, την βάζουμε στο νερό να ξεπικρίσει, στεγνώνουμε και την τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά.
  • Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο λουκάνικο , ρίχνουμε τα κρεμμύδια σε φέτες, το σκόρδο και σοτάρουμε.
  • Βάζουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό και την πάστα ντομάτας, ένα σφηνάκι νερό και το αφήνουμε να βράσει λίγο, να δέσει.
  • Στρώνουμε τις μελιτζάνες στο ταψί, μοιράζουμε την γέμιση και σκεπάζουμε με το τριμμένο ένταμ.
  • Ψήνουμε στους 180 στον αέρα μέχρι να ροδίσουν.

Έτοιμες οι υπέροχες μελιτζάνες μας που θα τους μαγέψουν όλους.
Καλή σας όρεξη!

photo vid scr

Tο el.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο κάτω από  το άρθρο, μόνο από όσους και όσες έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία DISQUS. Ο καθένας και η κάθε μία έχουν το δικαίωμα να εκφράζουν ελεύθερα τις απόψεις τους. Αυτό όμως  δεν σημαίνει ότι το el.gr υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Επίσης ξεκάθαρα θα διαγράφουμε  συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια αμέσως μόλις τα εντοπίσουμε  ή αμέσως μόλις μας καταγγελθούν. Ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το el.gr δεν φέρει καμία νομική ή άλλη ευθύνη, αφού στο διαδίκτυο ανωνυμία δεν υπάρχει.