Εκτέλεση :

• Αφαιρούμε τους στήμονες από τους κολοκυθανθούς.
• Τους βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι να σοκαριστούν και να μαλακώσουν.
• Τρίβουμε στο χοντρό του τρίφτη τα κολοκυθάκια και τα βάζουμε σε μπολ, χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στα κολοκυθάκια, αλάτι , πιπέρι, λίγο ρίγανη, το μπέικον κομμένο και την μυζήθρα σπασμένη με το χέρι, βάζουμε και τους ανθούς και ανακατεύουμε την ομελέτα.
• Βάζουμε λίγο λάδι στο αντικολλητικό τηγάνι και την ρίχνουμε μέσα κουνώντας να πάει παντού, μόλις γίνει από την μια πλευρά γυρίζουμε στο τηγάνι να ψηθεί και από την άλλη.

Έτοιμη η υπεροχή ομελέτα μας που όλοι θα λατρέψουν.
Καλή σας όρεξη!

_{photo vid scr}