Υλικά :

2 κούπες κρέμα γάλακτος

3 κούπες  γάλα

Μισή κούπα ζάχαρη

1 κουτ. του γλυκού σαλέπι

1 κουτ.  του γλυκού μαστίχα σκόνη

σιρόπι βύσσινο

Εκτέλεση :

Διαλύουμε το σαλέπι σε μισή κούπα  κρύο γάλα

Στο μπλέντερ χτυπάμε μισή κούπα γάλα με την μαστίχα.

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε  το υπόλοιπο γάλα και το βάζουμε  σε μέτρια φωτιά.

Προσθέτουμε  το γάλα με το σαλέπι, το γάλα με τη μαστίχα, την ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε  καλά με το σύρμα, να μην κολλήσει και να μην φουσκώσει

Αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε σε μπολ στην κατάψυξη, ανά μισή ώρα το χτυπάμε λίγο για καλύτερο αποτέλεσμα, να γίνει μαστιχωτό.

Σερβίρουμε με σιρόπι βύσσινο

Έτοιμο το υπέροχο παγωτό μας , είναι σίγουρο ότι θα αρέσει σε όλους

Καλώς να γλυκαθείτε