Το κάλιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο και δημοφιλής ηλεκτρολύτης με πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας.

Η υπερκαλιαιμία είναι μια κατάσταση κατά την οποία τα επίπεδα καλίου στο αίμα υπερβαίνουν τα φυσιολογικά όρια των 3,6–5,2 mmol/L.

Πόσο κάλιο χρειάζομαι;

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη καλίου για τις ενήλικες γυναίκες είναι 2.600 mg και για τους ενήλικες άντρες 3.400 mg. Κατά τη διάρκεια μιας εγκυμοσύνης ή θηλασμού η ημερήσια συνιστώμενη δόση αλλάζει και σας προτρέπουμε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, πριν τη χρήση οποιουδήποτε συμπληρώματος διατροφής, αναφέρει η Mayo Clinic.

Τροφές που χρειάζεται να αποφεύγετε

Σε περιπτώσεις υψηλού καλίου, είναι σημαντικό να περιορίσετε ή να αποφύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα:

Φρούτα:

• Μπανάνες
• Πορτοκάλια
• Ακτινίδια
• Μάνγκο
• Αποξηραμένα φρούτα (βερίκοκα, σταφίδες)
• Λαχανικά:
• Πατάτες και γλυκοπατάτες
• Ντομάτες
• Σπανάκι
• Μπρόκολο
• Αβοκάντο

Όσπρια:

Φασόλια, φακές, ρεβίθια

Ξηροί καρποί:

• Αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια
• Γαλακτοκομικά:
• Γάλα, γιαούρτι και σκληρά τυριά

Πρωτεΐνες:

Κόκκινο κρέας και θαλασσινά

Τι μπορείτε να τρώτε με ασφάλεια

Κάποια τρόφιμα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και είναι κατάλληλες για την περίοδο διαχείρισης της υπερκαλιαιμίας:

Φρούτα:

• Μήλα
• Αχλάδια
• Σταφύλια
• Μούρα
• Ροδάκινα
• Ανανάς

Λαχανικά:

• Καρότα
• Πράσινα φασολάκια
• Πιπεριές
• Κολοκύθα
• Αγγούρι

Πρωτεΐνες:

• Κοτόπουλο
• Γαλοπούλα
• Αυγά
• Τόφου

Ποτά:

• Νερό
• Τσάι
• Καφές χωρίς καφεΐνη
• Αναψυκτικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο

(με πληροφορίες από healthstories. gr / photo: pexels)