Η νοστιμιά του ρυζιού, μέσα στο ζωμό από το αρνάκι, θα σας απογειώσει.
Ένα υπέροχο φαγητό, που συνήθως συνοδεύεται στο πιάτο, με γιαούρτι πάνω στο ρύζι.
Υλικά :
- 1 μπουτάκι αρνίσιο
- 4-5 σκελίδες σκόρδο
- 500 γρ. ρύζι νυχάκι
- 4 κ.σ. βούτυρο
- χυμό από 2 λεμόνια
- αλάτι-πιπέρι
- Γιαούρτι για το σερβίρισμα ( προαιρετικά).
Εκτέλεση:
- Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και το βάζουμε σε ταψί ή γάστρα.
- Προσθέτουμε τα σκόρδα και το χυμό των λεμονιών, νερό και το βούτυρο
- Σκεπάζουμε και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 2,5 ώρες περίπου, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε να ροδίσει.
- Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε το κρέας από το ταψί και προσθέτουμε το νερό που χρειάζεται για το ρύζι.
- Ρίχνουμε το ρύζι , λίγο αλάτι και πιπέρι
- Όταν γίνει προσθέτουμε το κρέας στο ταψί και πριν το σερβίρουμε το αφήνουμε για 10 λεπτά στο φούρνο, σκεπασμένο με πετσέτα για να τραβήξει τα υγρά του
- Σερβίρουμε αν θέλουμε με γιαούρτι στο πιάτο.
Θα το απολαύσετε σίγουρα. Καλή σας όρεξη!
photo vid screenshot
