Μπουγάτσα με τυρί: ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ από τον σεφ του ΕΛ

Ζεστή μπουγάτσα με τυρί, να μοσχοβολά και να μας τρελαίνει με την γεύση της.

Εύκολη, γρήγορη, φανταστική, όλοι θα θέλουν κι άλλο!
Πάμε να την ετοιμάσουμε.

Υλικά :

  • 1 πακέτο φύλλα κρούστας
  • Μισό κιλό φέτα
  • 250 γρ. τριμμένη γραβιέρα
  • 1 κιλό γάλα
  • 100 γρ. σιμιγδάλι
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 2 αυγά
  • Αλάτι – πιπέρι
  • 200 γρ. βούτυρο για τα φύλλα

Εκτέλεση:

  • Ρίχνουμε το γάλα σε κατσαρόλα, μόλις ζεσταθεί βάζουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνέχεια, ρίχνουμε λίγο αλάτι – πιπέρι, μόλις βράσει, σβήνουμε, ρίχνουμε τα αυγά ανακατεύοντας και τις 2 κουτ. βούτυρο.
  • Ρίχνουμε την φέτα και την γραβιέρα, και κοιτάμε αν θέλει και άλλο αλάτι.
  • Σε βουτυρωμένο ταψί στρώνουμε ένα-ένα τα φύλλα τα βουτυρώνουμε , στα 5 – 6 φύλλα βάζουμε 2 τσαλακωμένα μέσα συνεχίζουμε με 2 – 3 φύλλα να περισσεύουν σε όλες τις μεριές του ταψιού και βουτυρώνουμε. Μας έμειναν 2 φύλλα για το τέλος.
  • Στρώνουμε την κρέμα τυριού και την ισιώνουμε , γυρνάμε τις άκρες των φύλλων προς τα μέσα γύρω – γύρω και βουτυρώνουμε, στρώνουμε τα 2 φύλλα από πάνω και με το πινέλο τα βάζουμε μέσα γύρω – γύρω, βουτυρώνουμε.
  • Ψήνουμε τη μπουγάτσα στον αέρα, στους 200 για περίπου 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει υπέροχα.


Έτοιμη η φανταστική μπουγάτσα μας με τυρί, τόσο υπέροχη που όλοι θα την λατρέψουν.
Καλώς να την γευτείτε.

photo vid screenshot

ΠΟΛΙΤΙΚΟΛΟΓΙΕΣ

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί