Ένα εύκολο ρολό με τους ξηρούς καρπούς και το σιρόπι που τους ξετρελαίνει όλους.
Γρήγορα, απλά, και νόστιμα, πάμε να το ετοιμάσουμε.
Υλικά :
- Μισό κιλό καρύδια σπασμένα
- Μισό κιλό φύλλα κρούστας
- 400 γρμ. ζάχαρη
- 250 γρμ. βούτυρο
- 1 φακελάκι τριμμένη φρυγανιά
Σιρόπι:
- Μισό κιλό ζάχαρη
- 5 ποτήρια νερό
- 2 βανίλιες
- Μισό λεμόνι
Εκτέλεση:
- Σε μπολ ανακατεύουμε τα σπασμένα καρύδια με την ζάχαρη και την φρυγανιά.
- Βουτυρώνουμε το ταψί με λιωμένο βούτυρο
- Στρώνουμε πάνω σε μία μεγάλη πετσέτα το πρώτο φύλλο το βουτυρώνουμε πολύ καλά και το καλύπτουμε με την γέμιση.
- Στρώνουμε αλλά 4 φύλλα, βουτυρώνοντας και βάζοντας υλικό στο κάθε ένα, το ένα πάνω στο άλλο.
- Τυλίγουμε με την βοήθεια της πετσέτας τον πρώτο ρολό και συνεχίζουμε να φτιάξουμε το επόμενο.
- Βάζουμε τα ρολά στο ψυγείο για μισή ώρα να σφίξουν
- Αφού τα κόψουμε στο μέγεθος που θέλουμε, βάζουμε τα κομμάτια μέσα στο βουτυρωμένο ταψί και τα αλείφουμε με μπόλικο βούτυρο.
- Ψήνουμε στους 160 για μια ώρα περίπου, να ροδοκοκκινίσουν
- Σιροπιάζουμε καυτό τον μπακλαβά μόλις τον βγάλουμε και το σιρόπι ζεστό.
Έτοιμος ο υπέροχος μπακλαβάς μας ρολό, εύκολος, με απλά υλικά και γρήγορα, θα μοσχοβολήσει το σπίτι, και όλοι θα τον λατρέψουν.
Καλώς να γλυκαθείτε!
photo vid screenshot
