Μπακλαβαδάκια ρολό ΟΝΕΙΡΟ, από τον σεφ του ΕΛ

Μπακλαβάς, το τέλειο σιροπιαστό.

Ένα εύκολο ρολό με τους ξηρούς καρπούς και το σιρόπι που τους ξετρελαίνει όλους.
Γρήγορα, απλά, και νόστιμα, πάμε να το ετοιμάσουμε.

Υλικά :

  • Μισό κιλό καρύδια σπασμένα
  • Μισό κιλό φύλλα κρούστας
  • 400 γρμ. ζάχαρη
  • 250 γρμ. βούτυρο
  • 1 φακελάκι τριμμένη φρυγανιά

Σιρόπι:

  • Μισό κιλό ζάχαρη
  • 5 ποτήρια νερό
  • 2 βανίλιες
  • Μισό λεμόνι

Εκτέλεση:

  • Σε μπολ ανακατεύουμε τα σπασμένα καρύδια με την ζάχαρη και την φρυγανιά.
  • Βουτυρώνουμε το ταψί με λιωμένο βούτυρο
  • Στρώνουμε πάνω σε μία μεγάλη πετσέτα το πρώτο φύλλο το βουτυρώνουμε πολύ καλά και το καλύπτουμε με την γέμιση.
  • Στρώνουμε αλλά 4 φύλλα, βουτυρώνοντας και βάζοντας υλικό στο κάθε ένα, το ένα πάνω στο άλλο.
  • Τυλίγουμε με την βοήθεια της πετσέτας τον πρώτο ρολό και συνεχίζουμε να φτιάξουμε το επόμενο.
  • Βάζουμε τα ρολά στο ψυγείο για μισή ώρα να σφίξουν
  • Αφού τα κόψουμε στο μέγεθος που θέλουμε, βάζουμε τα κομμάτια μέσα στο βουτυρωμένο ταψί και τα αλείφουμε με μπόλικο βούτυρο.
  • Ψήνουμε στους 160 για μια ώρα περίπου, να ροδοκοκκινίσουν
  • Σιροπιάζουμε καυτό τον μπακλαβά μόλις τον βγάλουμε και το σιρόπι ζεστό.

Έτοιμος ο υπέροχος μπακλαβάς μας ρολό, εύκολος, με απλά υλικά και γρήγορα, θα μοσχοβολήσει το σπίτι, και όλοι θα τον λατρέψουν.
Καλώς να γλυκαθείτε!

photo vid screenshot

LATEST

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί