Υλικά:
- 1 μπανάνα
- 1 σφηνάκι χυμό λεμονιού
- 3 αυγά
- ½ κούπα ζάχαρη
- 1 κουτ. σούπας ρούμι
- Ξύσμα λεμονιού
Εκτέλεση :
- Σε μπεν μαρί χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με την ζάχαρη, ρίχνουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε να γίνει ένα ωραίο μείγμα.
- Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα, προσθέτοντας μια κουταλιά χυμό λεμονιού.
- Ρίχνουμε την μαρέγκα στην κρέμα και ανακατεύουμε.
- Στο μούλτι λιώνουμε την μπανάνα με το ρούμι, το ρίχνουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε.
- Σερβίρουμε σε μπολάκι παπασπαλίζοντας με το ξύσμα λεμονιού και τα βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες περίπου.
Έτοιμο το μους μπανάνας με λεμόνι και ρούμι που θα το λατρέψετε.
Καλώς να το γευτείτε!
freepik