Μεζές λιχουδιά! Η απόλαυση από τον σεφ του ΕΛ είναι κορυφαία και τα μπράβο της παρέας σίγουρα

Μεζές λιχουδιά που τον φτιάχνεις στο λεπτό κι απολαμβάνεις είτε μόνος, είτε με παρέα.

Χοιρινή τηγανιά με χαλούμι και μανιτάρια.

Υλικά για 2 μερίδες

  • Μισό κιλό χοιρινό ( λαιμό, ελιά, σβέρκο )
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Ρίγανη
  • Χαλούμι
  • Μανιτάρια
  • Λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  • Κόβουμε το χοιρινό μας σε κύβους, το βάζουμε σε ένα τηγάνι και σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε μέσα νερό, να βράσει, αλατίζουμε, πιπερώνουμε και ρίχνουμε και το ελαιόλαδο.
  • Στα μισά του βρασμού ( περιμένοντας να σωθεί το νερό μας ) ρίχνουμε τα μανιτάρια.
  • Μόλις μείνει μόνο με το λαδί που είχαμε ρίξει, σοτάρουμε να πάρουν χρώμα.
  • Όταν κοντεύει να γίνει, ρίχνουμε το χαλούμι σε κύβους, να πάρει και αυτό χρώμα, να ψηθεί, πασπαλίζουμε με ρίγανη και σβήνουμε με αρκετό λεμόνι ( για να ξεκολλήσει ότι έχει το τηγάνι μέσα και μαζί με το λάδι να μας φτιάξει μια ωραία ελάχιστη σάλτσα).

Συνοδεύουμε με πατάτες βραστές, τηγανιτές, ή λαχανικά βραστά, ρύζι ( ό,τι μας αρέσει).

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο, γίνεται γρήγορα και θα μας κάνει να χαμογελάμε από τα μπράβο των δικών μας ανθρώπων που θα το γευθούν.

Καλή σας όρεξη.

photo vid screenshot

ΠΟΛΙΤΙΚΟΛΟΓΙΕΣ

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί