Ας το ετοιμάσουμε.

Υλικά:

• Μισό κιλό συκώτι μοσχαρίσιο
• 1 σφηνάκι ελαιόλαδο
• 3 κρεμμύδια σε φέτες
• Λίγο αλεύρι
• 1 σφηνάκι λευκό κρασί
• λίγο θυμάρι
• Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση:

• Βάζουμε στο τηγάνι μας το ελαιόλαδο και το συκώτι κομμένο, σοτάρουμε λίγο να αλλάξει χρώμα.
• Ρίχνουμε τα κρεμμύδια, αλάτι – πιπέρι και το θυμάρι.
• Σοτάρουμε να γίνουν όλα καλά, ρίχνουμε 2 πρέζες αλεύρι να σοκαριστεί και να δέσει την σάλτσα μας. Σβήνουμε με το κρασί, και βράζουμε λίγο να φύγει το οινόπνευμα
• Ρίχνουμε 1 – 2 σφηνάκια νερό, σε δυνατή φωτιά, να πάρει ότι έχει κολλήσει στο τηγάνι και να ενωθεί, θα μας φτιάξει μια υπέροχη και ελάχιστη σάλτσα για να ρίξουμε πάνω στο φαγητό μας στο σερβίρισμα.
• Σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές, βραστές, πουρέ, βραστά λαχανικά, ότι θέλουμε και μας αρέσει

Έτοιμο το υπέροχο φαγητό μας, γρήγορα, απλά, και νόστιμα
Καλή σας όρεξη

_{photo vid screenshot}