Ας την ετοιμάσουμε.

Υλικά:

• 1 πράσινη & 1 κόκκινη πιπεριά
• 200 γρμ φέτα
• 200 γρμ. μυζήθρα
• 3 κουτ. σούπας γιαούρτι
• 2 κουτ. ελαιόλαδο
• Μισό κουτ. καπνιστή πάπρικα
• Μισό κουτ. μπούκοβο
• 1 κουτ. ξύδι

Εκτέλεση:

• Αλείφουμε με ελαιόλαδο τις πιπεριές και τις ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά, να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα, τις γυρίζουμε και τις ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά, προσέχοντας να μην καούν.
• Τις βάζουμε σε πλαστική σακούλα και τις κλείνουμε για 10 λεπτά. Τις ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε το κοτσάνι, τις ίνες και τα σπόρια.
• Βάζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι και τα λιώνουμε, να γίνουν μια ωραία πηχτή κρέμα.
• Την βάζουμε στο ψυγεία να σφίξει.

Έτοιμη η υπεροχή τυροκαφτερή μας, να συνοδεύσει τα φαγητά μας και να μας γεμίσει γεύση.
Καλή σας όρεξη!

_{photo vid scr}