Υλικά :

• 1 πακέτο μακαρόνια Ν6
• 1 κρέμα γάλακτος
• 10 μανιτάρια πλευρώτους
• 1 πακέτο πράσινα σπαράγγια
• 2 κουτ. σούπας βούτυρο
• παρμεζάνα τριμμένη
• Λίγο μαϊντανό
• Αλάτι – Πιπέρι

Εκτέλεση :

• Βράζουμε τα μακαρόνια όπως λέει η συσκευασία, τα σουρώνουμε κρατώντας 1 κούπα από το ζουμί.
• Κόβουμε τα πλευρώτους σε λωρίδες και σοτάρουμε το βούτυρο μαζί με τα σπαράγγια.
• Μόλις ετοιμαστούν ρίχνουμε τον κομμένο μαϊντανό, αλάτι , πιπέρι, και το ζωμό από τα μακαρόνια και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
• Μόλις μείνει με ελάχιστο ζωμό, προσθέτουμε την κρέμα και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει.
• Τέλος προσθέτουμε τα μακαρόνια, ανακατεύουμε να πάει παντού η σάλτσα και σερβίρουμε.

Έτοιμα τα υπέροχα μακαρόνια μας με πλευρώτους και σπαράγγια.
Όλοι θα τα λατρέψουν
Καλή σας όρεξη!