Υλικά :

• 250 γρ. κοφτό μακαρονάκι
• Μισή φλιτζ. βούτυρο
• 3 φλ. τσαγ. γάλα
• 2 φλ. τσαγ. τριμμένο τυρι
• 1 κρεμμύδι
• 4 κ.σ. αλεύρι
• 200 γρ. μανιτάρια
• 5 φέτες ζαμπόν
• Αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση :

• Ζεσταίνουμε σε μια μικρή κατσαρόλα το μισό από το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι.
• Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το γάλα, βράζουμε τη σάλτσα, ώσπου να πήξει και προσθέτουμε και ένα φλιτζάνι τυρί, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε.
• Σοτάρουμε με το υπόλοιπο βούτυρο, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια.
• Βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου το μακαρονάκι και βάζουμε το μισό σε βουτυρωμένο πυρέξ.
• Ρίχνουμε από πάνω τα μισά μανιτάρια με το κρεμμύδι, το μισό ζαμπόν και την μισή σάλτσα από την κατσαρόλα
• Επαναλαμβάνουμε με δεύτερη στρώση, ρίχνουμε παντού το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε για μια ώρα περίπου.

Έτοιμο το υπέροχο ογκρατέν μας, ζεστό και λαχταριστό, εύκολο, γρήγορο, και νόστιμο.
Θα τους μαγέψει όλους στο σπίτι.
Καλή σας όρεξη!

_{photo vid screenshot}