Πάμε να τα ετοιμάσουμε μαζί.
Υλικά :
- 2 φιλέτα κοτόπουλο
- 1 κονσέρβα μανιτάρια
- 2 κούπες τριμμένη ντομάτα ή κονσέρβα
- φύλλα λαζάνια
- 1 κούπα μοτσαρέλα
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδου
- αλάτι – πιπέρι – ρίγανη
Υλικά μπεσαμέλ
- Μισή κούπα βούτυρο
- 5 κουταλιές σούπας αλεύρι
- 3 ποτήρια γάλα
- 2 αυγά
- Αλάτι – πιπέρι
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση:
- Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μανιτάρια.
- Μόλις γυαλίσουν καλά, ρίχνουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές, να πάρει καλό χρώμα, ρίχνουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, λίγη ρίγανη και μαγειρεύουμε να βράσει και να δέσει η σάλτσα μας με το κοτόπουλο και το αφήνουμε στην άκρη
- Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ. Σε ένα κατσαρόλι ρίχνουμε το βούτυρο να λιώσει , προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε με το σύρμα και μόλις γίνει σαν κρέμα, προσθέτουμε και το γάλα σταδιακά, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να πήξει.
- Κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε, χτυπώντας, τα αυγά.
- Σε ένα πυρέξ κάνουμε μία στρώση από κάτω με μπεσαμέλ, στρώνουμε μία σειρά λαζάνια να καλύψουμε τη βάση, και από πάνω ξανά μπεσαμέλ, να καλύψουμε τα λαζάνια.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε από την σάλτσα με το κοτόπουλο και την απλώνουμε να καλύψουμε όλη την επιφάνεια, μετά πάλι λαζάνια και μπεσαμέλ και σάλτσα κοτόπουλου, κάνοντας στρώσεις.
- Τελειώνουμε με την μπεσαμέλ, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
- Ψήνουμε στους 180 σε ζεστό φούρνο να πάρει ωραίο χρώμα.
Έτοιμα τα καταπληκτικά λαζάνια μας, όλοι θα τα λατρέψουν.
Καλή σας όρεξη!
photo vid scr
