Λαζάνια με κοτόπουλο και Μπεσαμέλ από τον σεφ του ΕΛ για ένα χορταστικό γεύμα

Λαζάνια με κοτόπουλο μανιτάρια και μπεσαμέλ στο φούρνο και όλοι θα ξετρελαθούν με την υπέροχη γεύση τους.


Πάμε να τα ετοιμάσουμε μαζί.

Υλικά :

  • 2 φιλέτα κοτόπουλο
  • 1 κονσέρβα μανιτάρια
  • 2 κούπες τριμμένη ντομάτα ή κονσέρβα
  • φύλλα λαζάνια
  • 1 κούπα μοτσαρέλα
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • αλάτι – πιπέρι – ρίγανη

Υλικά μπεσαμέλ

  • Μισή κούπα βούτυρο
  • 5 κουταλιές σούπας αλεύρι
  • 3 ποτήρια γάλα
  • 2 αυγά
  • Αλάτι – πιπέρι
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση:

  • Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μανιτάρια.
  • Μόλις γυαλίσουν καλά, ρίχνουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές, να πάρει καλό χρώμα, ρίχνουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, λίγη ρίγανη και μαγειρεύουμε να βράσει και να δέσει η σάλτσα μας με το κοτόπουλο και το αφήνουμε στην άκρη
  • Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ. Σε ένα κατσαρόλι ρίχνουμε το βούτυρο να λιώσει , προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε με το σύρμα και μόλις γίνει σαν κρέμα, προσθέτουμε και το γάλα σταδιακά, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να πήξει.
  • Κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε, χτυπώντας, τα αυγά.
  • Σε ένα πυρέξ κάνουμε μία στρώση από κάτω με μπεσαμέλ, στρώνουμε μία σειρά λαζάνια να καλύψουμε τη βάση, και από πάνω ξανά μπεσαμέλ, να καλύψουμε τα λαζάνια.
  • Στη συνέχεια ρίχνουμε από την σάλτσα με το κοτόπουλο και την απλώνουμε να καλύψουμε όλη την επιφάνεια, μετά πάλι λαζάνια και μπεσαμέλ και σάλτσα κοτόπουλου, κάνοντας στρώσεις.
  • Τελειώνουμε με την μπεσαμέλ, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
  • Ψήνουμε στους 180 σε ζεστό φούρνο να πάρει ωραίο χρώμα.

Έτοιμα τα καταπληκτικά λαζάνια μας, όλοι θα τα λατρέψουν.
Καλή σας όρεξη!

photo vid scr

LATEST

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί