• Αρχική
  • Άρθρα
  • Κυδώνια ψητά με μαύρη ζάχαρη από τον σεφ του ΕΛ- Άρωμα και γεύση!

Κυδώνια ψητά με μαύρη ζάχαρη από τον σεφ του ΕΛ- Άρωμα και γεύση!

Κυδώνια ψητά, να μοσχοβολήσει το σπίτι όπως μπερδεύονται τα αρώματα του γλυκάνισου και του κρασιού.

Θα σας ξετρελάνουν με την απλότητα και την νοστιμιά τους.

Πάμε να τα ετοιμάσουμε.

Υλικά :

  • 3 μεγάλα κυδώνια
  • 1 και μισό φλιτζ. τσαγιού μαύρη ζάχαρη
  • 1 και μισό φλιτζ. τσαγιού κόκκινο κρασί
  • 1 κουτ. γλυκ. γλυκάνισο, τριμμένο
  • 1 φλιτζ. τσαγιού αμύγδαλα ψημένα και χοντροκομμένα

Εκτέλεση :

  • Καθαρίζουμε τα κυδώνια, και τα κόβουμε στα 6.
  • Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι τη μαύρη ζάχαρη, το κρασί και το γλυκάνισο και τα ζεσταίνουμε ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Περιχύνουμε με το ζεστό μείγμα τα κυδώνια και τα βάζουμε να ψηθούν μέχρι να μαλακώσουν , μια ώρα περίπου στους 180
  • Σερβίρουμε περιχύνοντας με την σάλτσα και αμύγδαλα
  • ( Αν θέλουμε να τα απογειώσουμε οπτικά και γευστικά, δίπλα στο πιάτο βάζουμε και σαντιγί)

Έτοιμα τα κυδώνια μας, ένα εξαιρετικό γλυκό, εύκολο, στην εποχή του.

Καλώς να τα ευχαριστηθείτε!

Tο el.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο κάτω από  το άρθρο, μόνο από όσους και όσες έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία DISQUS. Ο καθένας και η κάθε μία έχουν το δικαίωμα να εκφράζουν ελεύθερα τις απόψεις τους. Αυτό όμως  δεν σημαίνει ότι το el.gr υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Επίσης ξεκάθαρα θα διαγράφουμε  συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια αμέσως μόλις τα εντοπίσουμε  ή αμέσως μόλις μας καταγγελθούν. Ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το el.gr δεν φέρει καμία νομική ή άλλη ευθύνη, αφού στο διαδίκτυο ανωνυμία δεν υπάρχει.