Θα σας ξετρελάνουν με την απλότητα και την νοστιμιά τους.
Πάμε να τα ετοιμάσουμε.
Υλικά :
- 3 μεγάλα κυδώνια
- 1 και μισό φλιτζ. τσαγιού μαύρη ζάχαρη
- 1 και μισό φλιτζ. τσαγιού κόκκινο κρασί
- 1 κουτ. γλυκ. γλυκάνισο, τριμμένο
- 1 φλιτζ. τσαγιού αμύγδαλα ψημένα και χοντροκομμένα
Εκτέλεση :
- Καθαρίζουμε τα κυδώνια, και τα κόβουμε στα 6.
- Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι τη μαύρη ζάχαρη, το κρασί και το γλυκάνισο και τα ζεσταίνουμε ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Περιχύνουμε με το ζεστό μείγμα τα κυδώνια και τα βάζουμε να ψηθούν μέχρι να μαλακώσουν , μια ώρα περίπου στους 180
- Σερβίρουμε περιχύνοντας με την σάλτσα και αμύγδαλα
- ( Αν θέλουμε να τα απογειώσουμε οπτικά και γευστικά, δίπλα στο πιάτο βάζουμε και σαντιγί)
Έτοιμα τα κυδώνια μας, ένα εξαιρετικό γλυκό, εύκολο, στην εποχή του.
Καλώς να τα ευχαριστηθείτε!