Κρέπες με ανθότυρο και μέλι από τον σεφ του ΕΛ και ξεχάστε το όνομά σας!

Κρέπες με ανθότυρο και μέλι, τόσο νόστιμες που θα τις λατρέψετε

Υλικά :

Για τις κρέπες:

  • 1 και μισή κούπα αλεύρι
  • 2 αυγά
  • 1 κούπα γάλα
  • 50 γρ. βούτυρο


Για την γέμιση:

  • 250 γρ. ανθότυρο
  • 1/3 κούπας άχνη ζάχαρη
  • 1/3 κούπας κρέμα γάλακτος
  • 1 κουτ. σούπας κονιάκ
  • Μισή κούπα ξεφλουδισμένα αμύγδαλα
  • Ξύσμα πορτοκαλιού

Μέλι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση :

  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης και το βάζουμε να σταθεί μισή ώρα στο ψυγείο.
  • Αλείβουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγοβούτυρο και μόλις κάψει ρίχνουμε ένα φλιτζανάκι χυλό, ανακινούμε να πάει παντού και ψήνουμε και από τις 2 πλευρές.
  • Συνεχίζουμε να τελειώσει το μείγμα μας και να γίνουν όλες οι κρέπες.
  • Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης με ένα πιρούνι.
  • Σε κάθε κρέπα βάζουμε 2 – 3 κουταλιές γέμισης, την τυλίγουμε ελαφρά και τις βάζουμε σε πυρέξ.
  • Ψήνουμε στους 200 για 25 λεπτά, και σερβίρουμε ζεστές περιχυμένες με μπόλικο μέλι.

Έτοιμες οι φανταστικές κρέπες μας που θα τους μαγέψουν όλους με την γεύση τους
Καλή απόλαυση!

pexels

LATEST

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί