• 6 αυγά
• 1 λίτρο γάλα
• 7 κ.σ. ζάχαρη
• 2 βανίλιες

Για την καραμέλα:

• 10 κ.σ. ζάχαρη
• 1 κ.σ. νερό
• 1 κ.σ. χυμό λεμόνι

Εκτέλεση :

• Σε δυνατή φωτιά ανακατεύουμε την ζάχαρη της καραμέλας, το νερό και το λεμόνι. Αφήνουμε μέχρις ότου έχουμε μία ανοιχτόχρωμη καραμέλα και ακολούθως την ρίχνουμε στις φόρμες μας
• Μετά ζεσταίνουμε το γάλα με τις βανίλιες και την ζάχαρη, μέχρις ότου γίνει χλιαρό το μείγμα.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά μας και ρίχνουμε λίγο – λίγο το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς.
• Ρίχνουμε το μείγμα αυτό στις φόρμες με την καραμέλα.
• Βάζουμε τις φόρμες μας σε ταψί και ρίχνουμε αρκετό ζεστό νερό για να καλύψει το 1/3 περίπου.
• Ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180.
• Μόλις κρυώσουν τις βάζουμε στο ψυγείο.

*** Αν δεν έχουμε μικρές φόρμες την κάνουμε στο πυρέξ.

Έτοιμη η κρέμα μας, να απογειώσει με την γεύση της, μικρούς και μεγάλους.
Καλώς να γλυκαθείτε!

_{photo vid screenshot}