Υλικά :

• 4 μπούτια κοτόπουλου
• 1 κιλό πατάτες
• 2 καρότα
• 5 σκελίδες σκόρδο
• ελαιόλαδο
• Μισόποτηράκικρασί
• 2 κουτ. σούπας βούτυρο
• Ρίγανη – θυμάρι – πάπρικα
• 2κούπες αρακά
• Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση :

• Σε ένα βαθύ τηγάνι με λίγο λάδι, σοτάρουμε καλά το κοτόπουλο αλατοπιπερωμένο και μόλις πάρει καλό χρώμα το βγάζουμε.
• Στο ίδιο τηγάνι, όπως είναι , βάζουμε την πατάτα κομμένη και τα καρότα λεπτές φέτες, να ροδίσουν.
• Ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε το σκόρδο, το βούτυρο, τον αρακά, το κοτόπουλο, σβήνουμε με το κρασί, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε, και το γυρνάμε σε πυρέξ (αν χρειαστεί βάζουμε ελάχιστο νερό).
• Ψήνουμε στους 180 για μισή ώρα περίπου.

Έτοιμο το υπέροχο κοτόπουλο που θα σας αρέσει πολύ.
Καλή σας όρεξη!

_scr