Ένα πεντανόστιμο φαγητό, εύκολο και γρήγορο. Ας το ετοιμάσουμε.
Υλικά:
- 1 κοτόπουλο
- 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 πιπεριές κέρατο
- 2 πιπεριές Φλωρίνης
- 2 κονσέρβες ντοματάκια κομμένα
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδου
- Μισή κούπα λευκό κρασί
- 1 κύβο κότας
- λιγο γλυκάνισο
- 1 κουτ. γλυκού ρίγανη
- Μισή κούπα μαϊντανό
- Αλάτι – πιπέρι
Εκτέλεση :
- Κόβουμε στο μούλτι το κρεμμύδι και το σκόρδο με το λάδι.
- Κόβουμε τα κοτόπουλο σε 8 κομμάτια.
- Τα βάζουμε μαζί στην κατσαρόλα και σοτάρουμε, μόλις ροδίσουν λίγο, ρίχνουμε και τις πιπεριές κομμένες μπαστουνάκια.
- Μόλις μαλακώσουν, σβήνουμε με το κρασί, το αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί.
- Ρίχνουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, λίγο γλυκάνισο, την ρίγανη και τον κύβο, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό, ανακατεύουμε.
- Μόλις χοχλάσει χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε το φαγητό μας.
- Σερβίρουμε με πουρέ, ριζότο, πατάτες τηγανιτές ακόμα και μακαρόνια.
Έτοιμο το καταπληκτικό κατσιατόρε μας που μοσχοβολά.
Καλή σας όρεξη!
photo vid screenshot
