Κορμός με κρέμα και Σαντιγί από τον σεφ του ΕΛ για το εντυπωσιακό σας τραπέζι

Ένας εύκολος και γευστικά υπέροχος κορμός για το τραπέζι μας, ας δούμε πως γίνεται.

Υλικά για το παντεσπάνι

  • 3 αυγά
  • Ξύσμα πορτοκαλιού
  • 2 κουτ. σούπας ζάχαρη
  • 5 κουτ. σούπας φαρίνα
  • 2 κουτ. σούπας κακάο
  • 2 κουτ σούπας κονιάκ

Εκτέλεση:

  • Χωρίζουμε τα ασπράδια από τα αυγά.
  • Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να ασπρίσουν καλά , ρίχνουμε την ζάχαρη, ρίχνουμε έναν έναν τους κρόκους, ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά.
  • Μόλις το μίγμα μας γίνει ομοιόμορφο το βάζουμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα
  • Ψήνουμε για 8-10 λεπτά στους 200° (στον αέρα)
  • Όταν ψηθεί το παντεσπάνι, το αναποδογυρίζουμε πάνω σε μια πετσέτα στον πάγκο και αφαιρούμε και την λαδόκολλα.
  • Τυλίγουμε ρολό το παντεσπάνι με την πετσέτα και το αφήνουμε να κρυώσει έτσι για να αποκτήσει ελαστικότητα.

Υλικά για την γέμιση

  • Ένα πακέτο έτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικής
  • Σαντιγί
  • Πραλίνα φουντουκιού
  • Τρούφα σοκολάτας

Εκτέλεση:

  • Ξετυλίγουμε το παντεσπάνι όταν κρυώσει και απλώνουμε από πάνω την πραλίνα και την κρέμα ζαχαροπλαστικής.
  • Τυλίγουμε ξανά το παντεσπάνι με τον ίδιο τρόπο που ήταν τυλιγμένο.
  • Προσθέτουμε από πάνω σαντιγί και λίγη τρούφα σοκολάτας
  • Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για μια ώρα πριν κόψουμε
  • Εύκολο και υπέροχο, θα σας αρέσει πολύ η γεύση του και η παρουσίαση του, καλώς να γλυκαθείτε.

photo vid screenshot

ΠΟΛΙΤΙΚΟΛΟΓΙΕΣ

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί