Κεφτέδες οι υπέροχοι από τον σεφ του ΕΛ που ‘σπάνε’ μύτες!

Κεφτέδες, τραγανοί και τρομερά νόστιμοι, όλοι τους λατρεύουν.

Υλικά :

  • Μισό κιλό κιμάς ανάμεικτος
  • Μισό κιλό ψωμί, την ψίχα
  • 2 αυγά
  • ½ ματσάκι μαϊντανό
  • 1 σφηνάκι ξύδι
  • 2 κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • αλεύρι
  • αλάτι – πιπέρι – ρίγανη
  • Λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση :

  • Στο μούλτι, βάζουμε το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα κόβουμε.
  • Σε μπολ βάζουμε τον κιμά και όλα τα υλικά από το μούλτι και ζυμώνουμε.
  • Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο μερικές ώρες, να ενωθούν τα υλικά και να τραβήξουν τα αρώματα.
  • Σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο (για να μην λερώσουμε) βάζουμε αλεύρι και αλευρώνουμε καλά τους κεφτέδες. Για να γίνουν τραγανοί δεν τινάζουμε το αλεύρι από πάνω τους.
  • Τους βάζουμε σε δυνατή φωτιά, χαμηλώνουμε μετά και πάλι το ίδιο μέχρι να ψηθούν.
  • Το λάδι να είναι μέχρι την μέση του κεφτέ.

Έτοιμα τα καφεδάκια μας που θα τα λατρέψουν όλοι, απλά και γρήγορα.
Καλώς να τα γευτείτε!

unsplash

LATEST

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί