Υλικά :

• 1 κιλό κιμά ανάμεικτο (μοσχάρι – χοιρινό)
• 2 κούπες ψίχα ψωμί
• 1 κούπα τραχανά
• Μισή κούπα λάδι
• Μισή κούπα μυζήθρα τριμμένη
• 1 κρεμμύδι
• Το ξύσμα 1 λεμονιού
• Μαϊντανό
• Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση:

• Στο μούλτι με το λάδι κόβουμε το κρεμμύδι.
• Βάζουμε σε μπολ όλα τα υλικά και ζυμώνουμε τον κιμά, τον βάζουμε μισή ώρα στο ψυγείο να ενωθούν τα υλικά.
• Πλάθουμε τους κεφτέδες, αλευρώνουμε, τινάζοντας να φύγει το πολύ αλεύρι, και τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι να ροδίσουν και από τις δυο πλευρές.

Έτοιμα τα καταπληκτικά κεφτεδακια μας, τα σερβίρουμε ζεστά και τα συνοδεύουμε με ότι θέλουμε.
Καλή σας όρεξη!

^freepik