Σύμφωνα με αυτήν (Α.Π. Δ.Α.Τ. 236380 ΕΞ 2025) , η απόδοση στα δοχεία συλλογής των αποσταγματοποιείων καθορίζεται σε 57,0 (±2,1) λίτρα άνυδρης αιθυλικής αλκοόλης. Αυτή η μέτρηση αναφέρεται ανά 100 χιλιόγραμμα ιμβερτοσακχάρου της μελάσας ζαχαροκάλαμου.

Η συγκεκριμένη ρύθμιση κρίθηκε αναγκαία και βασίστηκε σε εισήγηση της Διεύθυνσης Αλκοόλης και Τροφίμων της Γενικής Διεύθυνσης του Γενικού Χημείου του Κράτους (ΑΑΔΕ). Προηγήθηκαν βιομηχανικά πειράματα που διενεργήθηκαν υπό τον διοικητικό έλεγχο της Χημικής Υπηρεσίας Κεντρικής Μακεδονίας. Ο ορισμός του «Ρούμι» περιλαμβάνεται στην κατηγορία 1 του παραρτήματος Ι του κανονισμού (ΕΕ) 2019/787.

Η απόφαση, η οποία αναρτήθηκε στο διαδίκτυο με ΑΔΑ 9ΩΥΦ46ΜΠ3Ζ-ΛΔΤ , ισχύει από τη δημοσίευσή της στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως (ΦΕΚ Β’ 5571).

(ΑΠΕ -ΜΠΕ / photo: pexels)