Σύμφωνα με την Δρ. Lisa Young «και τα δύο φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, είναι χαμηλά σε θερμίδες, αλλά η γλυκύτητά τους μπορεί να προκαλέσει παρεξηγήσεις. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για εξαιρετικά τρόφιμα που, όταν καταναλώνονται με μέτρο, ενισχύουν την ενυδάτωση και δεν απειλούν τη δίαιτα».

Σύμφωνα με την Βρετανίδα διατροφολόγο Rhiannon Lambert, το καρπούζι έχει ελαφρώς υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη (72), αλλά μικρότερο γλυκαιμικό φορτίο ανά μερίδα λόγω της μεγάλης του περιεκτικότητας σε νερό. «Αν και απορροφάται πιο γρήγορα, δεν ανεβάζει κατακόρυφα τη γλυκόζη όταν καταναλώνεται σε λογικές ποσότητες. Το πεπόνι έχει ελαφρώς μικρότερη επίδραση στη γλυκόζη, όμως είναι πιο συμπυκνωμένο, οπότε χρειάζεται κι αυτό μέτρο», τονίζει.

Θερμίδες και φυσικά σάκχαρα

Καρπούζι (100 γρ.): 30 θερμίδες, 6,2 γρ. φυσικά σάκχαρα

Πεπόνι (100 γρ.): 34 θερμίδες, 7,9 γρ. φυσικά σάκχαρα

Το πεπόνι περιέχει περισσότερη φυσική φρουκτόζη, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να φαίνεται πιο γλυκό στη γεύση, αλλά δεν σημαίνει ότι είναι απαραίτητα πιο «επικίνδυνο». Η ποσότητα και η συνολική διατροφή καθορίζουν τη διατροφική επίδραση.

Τελικά το πεπόνι ή το καρπούζι είναι καλύτερο για δίαιτα και σάκχαρο;
Για απώλεια βάρους, το καρπούζι έχει πλεονέκτημα ελαφρώς χάρη στη χαμηλότερη θερμιδική του αξία. Για διαβήτη ή γλυκαιμικό έλεγχο, και τα δύο μπορούν να καταναλωθούν με μέτρο, με μια μικρή προτίμηση στο πεπόνι λόγω χαμηλότερου γλυκαιμικού δείκτη.

Με πληροφορίες από healthstories. gr / photo: pixabay