Υλικά :
- Μισό κιλό καλαμαράκια
- 2 πιπεριές
- 1 κρεμμύδι
- 2 κουτ. σούπας λάδι
- ½ κούπα κόκκινο κρασί
- 2 κούπες ντομάτα κομμένη
- 1 κανέλα, 2 γαρίφαλα, 5 μπαχάρια ολόκληρα
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 πρέζα ζάχαρη
- Αλάτι – πιπέρι
Εκτέλεση :
- Ετοιμάζουμε τα καλαμάρια, καθάρισμα, κόψιμο στην μέση και 2 λωρίδες τα κάθε ένα.
- Τα ζεματάμε σε νερό που βράζει για λίγο και σουρώνουμε.
- Σε κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τις πιπεριές σε λουρίδες, ρίχνουμε και τα καλαμάρια και σοτάρουμε 5 λεπτά, σβήνουμε με το κρασί.
- Ρίχνουμε την ντομάτα τα μπαχαρικά, την δάφνη, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, ανακατεύουμε και βράζουμε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.
- Σερβίρουμε πάνω σε ρύζι κουπάκια και το υπέροχο φαγητό μας είναι έτοιμο.
Θα σας αρέσει πολύ.
Καλή σας όρεξη!
freepik
