Υλικά :

• Μισό κιλό καλαμαράκια
• 2 πιπεριές
• 1 κρεμμύδι
• 2 κουτ. σούπας λάδι
• ½ κούπα κόκκινο κρασί
• 2 κούπες ντομάτα κομμένη
• 1 κανέλα, 2 γαρίφαλα, 5 μπαχάρια ολόκληρα
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 πρέζα ζάχαρη
• Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση :

• Ετοιμάζουμε τα καλαμάρια, καθάρισμα, κόψιμο στην μέση και 2 λωρίδες τα κάθε ένα.
• Τα ζεματάμε σε νερό που βράζει για λίγο και σουρώνουμε.
• Σε κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τις πιπεριές σε λουρίδες, ρίχνουμε και τα καλαμάρια και σοτάρουμε 5 λεπτά, σβήνουμε με το κρασί.
• Ρίχνουμε την ντομάτα τα μπαχαρικά, την δάφνη, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, ανακατεύουμε και βράζουμε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.
• Σερβίρουμε πάνω σε ρύζι κουπάκια και το υπέροχο φαγητό μας είναι έτοιμο.

Θα σας αρέσει πολύ.