Καλαμαράκια με κολοκυθάκια και ρύζι από τον σεφ του ΕΛ κι η νοστιμιά είναι δεδομένη!

Καλαμαράκια με ρύζι και κολοκυθάκια και η νοστιμιά είναι δεδομένη.

Υλικά :

  • Μισό κιλό καλαμαράκια
  • 5 κολοκυθάκια
  • 2 ντομάτες
  • Μισή κούπα κρασί
  • 1 φλιτζανάκι ρύζι
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Αλάτι – πιπέρι
  • ελαιόλαδο
  • Μαϊντανό

Εκτέλεση:

  • Σε κατσαρόλα με λίγο λάδι ρίχνουμε τα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους και τα σοτάρουμε καλά, τα βγάζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Στο ίδιο λάδι, ρίχνουμε το κρεμμύδι να μαραθεί λίγο και στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο, ρίχνουμε τα καλαμαράκια, σοτάρουμε και σβήνουμε με το κρασί.
  • Προσθέτουμε τη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και 1 ποτήρι νερό κι αφήνουμε τα καλαμαράκια να βράσουν σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
  • ΄Όταν είναι έτοιμα τα καλαμαράκια, ρίχνουμε το ρύζι να βράσει. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.
  • Λίγο πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο του ρυζιού, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια.


Έτοιμο το υπέροχο φαγητό μας, θα σας αρέσει.
Καλή σας όρεξη!

scr

LATEST

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί