Καλαμαράκια με κολοκυθάκια και ρύζι από τον σεφ του ΕΛ κι η νοστιμιά είναι δεδομένη!

Καλαμαράκια με ρύζι και κολοκυθάκια και η νοστιμιά είναι δεδομένη.

Υλικά :

  • Μισό κιλό καλαμαράκια
  • 5 κολοκυθάκια
  • 2 ντομάτες
  • Μισή κούπα κρασί
  • 1 φλιτζανάκι ρύζι
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Αλάτι – πιπέρι
  • ελαιόλαδο
  • Μαϊντανό

Εκτέλεση:

  • Σε κατσαρόλα με λίγο λάδι ρίχνουμε τα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους και τα σοτάρουμε καλά, τα βγάζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Στο ίδιο λάδι, ρίχνουμε το κρεμμύδι να μαραθεί λίγο και στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο, ρίχνουμε τα καλαμαράκια, σοτάρουμε και σβήνουμε με το κρασί.
  • Προσθέτουμε τη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και 1 ποτήρι νερό κι αφήνουμε τα καλαμαράκια να βράσουν σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
  • ΄Όταν είναι έτοιμα τα καλαμαράκια, ρίχνουμε το ρύζι να βράσει. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.
  • Λίγο πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο του ρυζιού, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια.


Έτοιμο το υπέροχο φαγητό μας, θα σας αρέσει.
Καλή σας όρεξη!

scr

ΠΟΛΙΤΙΚΟΛΟΓΙΕΣ

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί