Για τη συνταγή χρησιμοποιεί δύο πασίγνωστα ιταλικά τυριά, parmigiano και πεκορίνο τα οποία ενώνει με τα αυγά ενώ αντί για μπέικον βάζει ένα παραδοσιακό ιταλικό αλλαντικό, το γκουαντσάλε.
Δείτε το ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ
(photo: pixabay)
Όπως θα δείτε η αυθεντική ιταλική καρμπονάρα δεν έχει κρέμα γάλακτος
