Ποια υπερτροφή αποτελεί την ασπίδα του εγκεφάλου;

Ίσως πολλοί δεν γνωρίζουν ότι η διατροφή μπορεί να διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στην εγκεφαλική λειτουργία και στην πρόληψη σοβαρών παθήσεων, όπως για παράδειγμα η άνοια. Ορισμένες αλλαγές στην καθημερινή μας διατροφή ίσως είναι η απάντηση στο πρόβλημα της δυσλειτουργίας του εγκεφάλου.

Σύμφωνα με τις σχετικές έρευνες, οι διατροφικές μας συνήθειες επηρεάζουν τη μνήμη και τη γνωστική μας λειτουργία, ενώ συνδέονται άμεσα με τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας ή της νόσου του Αλτσχάιμερ.

Οι τελευταίες μελέτες ανέδειξαν ένα φρούτο ως ισχυρό σύμμαχο του οργανισμού στην νευροπροστασία και αυτό δεν είναι άλλο από το βατόμουρο.

Πώς μπορούν να βοηθήσουν τον εγκέφαλο τα βατόμουρα

1. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά

Μια συστηματική ανασκόπηση του Ιουνίου 2021 στο ​International Journal of Molecular Sciences​ διαπίστωσε ότι οι ενώσεις στα μούρα συνδέονται με μειωμένη γνωστική έκπτωση και βελτιώσεις στη μνήμη. Τα βατόμουρα, συγκεκριμένα, περιέχουν φλαβονοειδή, δηλαδή αντιοξειδωτικά που θεωρούνται προστατευτικά του εγκεφάλου. Επιπλέον, οι πολυφαινολικές ενώσεις τους μειώνουν το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, καταστρέφοντας ουσίες βλαβερές για τα εγκεφαλικά κύτταρα.

Η ανθοκυανίνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και περιέχεται επίσης στα βατόμουρα, μειώνει επιπλέον τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, ενώ συμβάλλει και στη διατήρηση του βάρους.

2. Ανεβάζουν τη διάθεση

Τα βατόμουρα όλων των τύπων έχουν μελετηθεί, επίσης, για τις επιπτώσεις τους σε καταστάσεις ψυχικής υγείας, όπως η κατάθλιψη και το άγχος, με τους ερευνητές να διαπιστώνουν ότι τα βατόμουρα βελτίωσαν τα συμπτώματα κατάθλιψης τόσο σε ενήλικες, όσο και σε παιδιά και μάλιστα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Δεν παρατηρήθηκαν, ωστόσο, αλλαγές στο άγχος, σύμφωνα με μια έκθεση του Φεβρουαρίου 2017 στο ​Nutrients.

Παράλληλα, μία ανασκόπηση του 2022 στο ​Scientific Reports​ κατέδειξε ότι οι πολυφαινόλες που εμπεριέχουν τα μούρα συνδέονται με βελτιωμένη γνωστική λειτουργία σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας.

Είναι ωφέλιμο η διατροφή μας να είναι πλούσια σε ποικίλα φρούτα και λαχανικά, κυρίως όσα είναι πλούσια σε ισχυρά αντιοξειδωτικά. Σύμφωνα με τους ειδικούς, δεν είναι απαραίτητο να τρώμε μούρα σε καθημερινή βάση. Ωστόσο, μία χούφτα βατόμουρα την ημέρα μπορεί να κάνει τη διαφορά για την υγεία του εγκεφάλου. Σχετική έρευνα του Μαρτίου 2020 που δημοσιοποιήθηκε στο ​Advances in Nutrition​ μόλις το ένα τρίτο ενός φλιτζανιού φρέσκων βατόμουρων αρκεί για να χαρίσει στον οργανισμό όλα τα οφέλη που κρύβει.

(με πληροφορίες από ygeiamou. gr /