Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι οι ενήλικες που διατρέχουν κίνδυνο καρδιακής νόσου που έλαβαν συνταγές για δωρεάν προϊόντα έτρωγαν περισσότερα φρούτα και λαχανικά και είχαν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση, σάκχαρο αίματος και δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ).

Μια ομάδα από το Πανεπιστήμιο Tufts στην Αμερική, ανέλυσε δεδομένα για 1.817 παιδιά και 2.064 ενήλικες που είχαν εγγραφεί σε προγράμματα συνταγογράφησης προϊόντων σε όλη τη χώρα.

Όλοι είχαν εντοπιστεί ως σε κίνδυνο για καρδιομεταβολικές ασθένειες, όπως καρδιακές παθήσεις ή διαβήτης τύπου 2 , και προέρχονταν από γειτονιές με χαμηλό εισόδημα.

Οι ενήλικες που συμμετείχαν ανέφεραν ότι έτρωγαν κατά μέσο όρο μια επιπλέον μερίδα φρούτων ή λαχανικών την ημέρα, ενώ η πρόσληψη των παιδιών αυξήθηκε κατά ένα τέταρτο του φλιτζανιού

Οι ενήλικες με υψηλή αρτηριακή πίεση είδαν τα επίπεδά τους να πέφτουν, ενώ εκείνοι με διαβήτη κατέγραψαν επίσης μείωση του σακχάρου στο αίμα τους. Εν τω μεταξύ, οι παχύσαρκοι ενήλικες κατέγραψαν μέση πτώση 0,5 στη βαθμολογία του ΔΜΣ τους.

Οι περισσότεροι συμμετέχοντες έλαβαν ένα κουπόνι ή μια κάρτα – που ισοδυναμεί με περίπου 50 £ το μήνα – που θα μπορούσε να εξαργυρωθεί σε επιλεγμένα σούπερ μάρκετ ή αγορές αγροτών.

Στην αρχή και στο τέλος των προγραμμάτων, τα οποία κυμαίνονταν από τέσσερις έως 10 μήνες, όλοι όσοι συμμετείχαν απάντησαν σε ερωτήσεις σχετικά με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών και την υγεία τους.

Μέχρι το τέλος των προγραμμάτων, οι ενήλικες είχαν 62% περισσότερες πιθανότητες και τα παιδιά είχαν περισσότερες από διπλάσιες πιθανότητες να αναφέρουν καλύτερη υγεία.

«Είμαστε ενθουσιασμένοι που είδαμε τα αποτελέσματα, τα οποία έδειξαν ότι οι συμμετέχοντες που λαμβάνουν αυτό το κίνητρο καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά, αποφέροντας κλινικά σχετικά αποτελέσματα», δήλωσε ο ανώτερος συγγραφέας Fang Fang Zhang.

Ο καθηγητής Mitchell Elkind, επικεφαλής κλινικής επιστήμης της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, δήλωσε: «Η κακή διατροφή και η διατροφική ανασφάλεια είναι βασικοί παράγοντες χρόνιων ασθενειών παγκοσμίως, συμπεριλαμβανομένων των καρδιομεταβολικών παθήσεων όπως ο διαβήτης τύπου 2 και των καρδιαγγειακών συνεπειών τους, όπως καρδιακή ανεπάρκεια, καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό .

«Αυτή η ανάλυση των προγραμμάτων συνταγογράφησης προϊόντων δείχνει τη δυνατότητα των επιδοτούμενων συνταγών προϊόντων για την αύξηση της κατανάλωσης θρεπτικών φρούτων και λαχανικών, τη μείωση της επισιτιστικής ανασφάλειας και, ελπίζουμε, τη βελτίωση των υποκειμενικών και αντικειμενικών μέτρων υγείας».

Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes.

(photo: pixabay)