Φθινόπωρο, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά μας καλούν να τα γευτούμε και να θωρακίσουμε την υγεία μας.
Φτιάξτε μια καταπληκτική σαλάτα, κατευθείαν από την Ελληνική Γη, με μαρούλι , ρόκα και λιαστές ντομάτες.

ΥΛΙΚΑ :

• 1 μαρούλι
• 1 ματσ. Ρόκα
• 1 λουβί σκόρδο.
• 2-3 αγγουράκια τουρσί
• 1 πιπεριά
• Λιαστές ντομάτες
• Λίγο κεφαλοτύρι
• Πιπέρι
• Σως βινεγκρεντ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Πλένουμε καλά τα λαχανικά.

Στρώνουμε σε πιατέλα ( θα απογειώσει οπτικά την σαλάτα μας) με την εξής σειρά:

• Ανακατεύουμε το μαρούλι με την ρόκα και στρώνουμε την βάση της σαλάτας.
• Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα αγγουράκια τουρσί
• Την πιπεριά σε κύβους να πάει παντού.
• Γύρω – γύρω της λιαστές ντομάτες κομμένες στη μέση
• Από πάνω το κεφαλοτύρι σε καβάκια
• Ρίχνουμε σως βινεγκρετ και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Για την Σως βινεγκρέτ

• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 1 κ.σ. μέλι
• 70 ml ξίδι, βαλσάμικο
• αλάτι
• πιπέρι
• 300 ml ελαιόλαδο
• Για να γίνει πηχτή τα χτυπάμε όλα μαζί στο μούλτι.

Η Σως δεν χαλάει, μπορεί να συνοδεύσει κι άλλες σαλάτες, όπως λάχανο – καρότο.

Είναι δεδομένο ότι θα την λατρέψετε κι εσείς και οι καλεσμένοι σας!

_{Photo vid screenshot}