ΥΛΙΚΑ : 4 μερίδες

• 2 στήθη κοτόπουλο
• 2 κρεμμύδια
• 2 καρότα
• ½ σέλινο
• 4 πατάτες
• 1 φλιτζάνι ρύζι κίτρινο
• Αλάτι, πιπέρι
• λεμόνι.
• 1 μικρή κρέμα γάλατος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

• Βάζουμε 2 στήθη κοτόπουλο να βράζουν ( αν θέλουμε και πόδι )
• Μαζί με το κρεμμύδι κομμένο, τα καρότα και το σέλινο ( μόνο το άσπρο, το κοτσάνι).
• Μόλις βράσει το κοτόπουλο το βγάζουμε με μια τρυπητή.
• Ρίχνουμε μέσα τις πατάτες μας και το ρύζι.
• Αλάτι, πιπέρι, λεμόνι.
• Μόλις κρυώσει λίγο αφαιρούμε τις πέτσες και τα κόκαλα από το κοτόπουλο και το τεμαχίζουμε σε κομμάτια.
• Μόλις βράσουν οι πατάτες με το ρύζι, ρίχνουμε το κοτόπουλο, ανακατεύουμε και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος ( 1 φλιτζάνι) να πάρει μερικούς βρασμούς όλο μαζί.
• Δοκιμάζουμε για αλάτι & λεμόνι
• Έτοιμη η κοτόσουπα.

Καλή σας όρεξη, η γεύση της θα σας κλέψει την καρδιά.

*** Δοκιμάστε την με κρουτόν σκόρδου, στο τραπέζι, απογείωση γεύσης!

photo unsplash