Θα το απολαύσετε
Υλικά:
- • κιλό σουπιές (κατ.)
- • 1 ματσάκι μάραθο
- • 1/2 φλιτζ. ελιές
- • 1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
- • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- • 500γρ. ντομάτες φρέσκες
- • 1 λεμόνι , το χυμό του
- • 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
- • 1 κ.γ. ζάχαρη
- • 1-2 φύλλα δάφνης
- • 4-5 κόκκους μπαχάρι
- • Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση :
- Πλένουμε τις σουπιές και τις κόβουμε σε ροδέλες.
- Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδι.
- Προσθέτουμε τις σουπιές και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
- Προσθέτουμε το σκόρδο, τη ντομάτα, το λεμόνι, τη ζάχαρη, τη δάφνη, το μπαχάρι, αλάτι και πιπέρι.
- Μόλις τα υλικά πάρουν βράση χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά.
- Προσθέτουμε το μάραθο και τις ελιές και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι σουπιές.
Καλή σας όρεξη.
Photo vid screenshot