H γεύση που τονώνει τις αισθήσεις από τον σεφ του ΕΛ- Σουπιές με ελιές και μάραθο

Ένα απλό, νόστιμο, φτηνό και πλούσιο σε ψευδάργυρο για τον οργανισμό μας φαγητό.

Θα το απολαύσετε

Υλικά:

  • • κιλό σουπιές (κατ.)
  • • 1 ματσάκι μάραθο
  • • 1/2 φλιτζ. ελιές
  • • 1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
  • • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • • 500γρ. ντομάτες φρέσκες
  • • 1 λεμόνι , το χυμό του
  • • 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • • 1-2 φύλλα δάφνης
  • • 4-5 κόκκους μπαχάρι
  • • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση :

  • Πλένουμε τις σουπιές και τις κόβουμε σε ροδέλες.
  • Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδι.
  • Προσθέτουμε τις σουπιές και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
  • Προσθέτουμε το σκόρδο, τη ντομάτα, το λεμόνι, τη ζάχαρη, τη δάφνη, το μπαχάρι, αλάτι και πιπέρι.
  • Μόλις τα υλικά πάρουν βράση χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το μάραθο και τις ελιές και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι σουπιές.

Καλή σας όρεξη.

Photo vid screenshot

ΠΟΛΙΤΙΚΟΛΟΓΙΕΣ

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί